Czy możemy uratować się pożywienie? Centrum konsumenckie Dolnej Saksonii ostrzega przed pestycydami przed cudownymi lekami oraz przed lokalnymi owocami i warzywami.
Zdjęcie: iStock
Rano kilka nasion chia w jogurcie, w południe quinoa zamiast ryżu i pomiędzy matcha latte - Superfoods od dawna są w menu i zastępują coraz więcej regionalnych potraw . Nic dziwnego, ponieważ egzotyczne egzotyki są uważane za super zdrowe, smukłe, piękne, witalne, a jeśli zawsze bzykasz jego budyniem chia, możesz starzeć się jeszcze wolniej. Jak dotąd nasz obecny status, ale teraz nasz pogląd na świat wstrząsa tym przesłaniem Vebraucherzentrale Niedersachen :
Może pożywienie nie jest tak wspaniałe, jak się spodziewano!
Verbraucherzentrale Niedersachsen zaleca nam dzień zdrowego odżywiania 7 marca, aby zastąpić naszą codzienną porcję pożywienia lokalnymi owocami i warzywami . Jest to często zdrowsze niż żywność reklamowana jako „superżywność”, która często jest zanieczyszczona pestycydami i zawyżona. Pozytywne efekty zostały również „udowodnione w nielicznych przypadkach”, wyjaśnia Britta Schautz, ekspert ds. Żywienia w centrum konsumenckim Dolnej Saksonii. Z tego powodu na przykład dostawcom jagód acai zakazano promowania jagód o działaniu przeciwstarzeniowym.
Pożywienie jest zawyżone i obciążone pestycydami
W przeciwieństwie do pozytywnych efektów, których nie zawsze można udowodnić, nie można zaprzeczyć, że wady pożywienia są długie: długie trasy transportu z Ameryki Południowej (Chia) lub Chin (Matcha) szkodzą klimatowi, oprócz tego, że pożywienie nie jest wystarczająco zbadane. Czy nasiona chia powodują alergie? Nie mam pojęcia, ponieważ nasiona nadal nie są badaniami długoterminowymi.
Ponadto nazwa Superfood nie jest zdefiniowana przez prawo, każdy może używać tego terminu, jak sobie życzy ”, mówi Schautz, więc czy możemy oszczędzić sobie samych pożywienia? Tak, jeśli termin„ pożywienie ”jest tak źle zdefiniowany, po prostu przestaniemy jeść kontynuuj pokarmy, które wiemy, że są zdrowe i dobre dla nas: maliny, jabłka, płatki owsiane, siemię lniane ... w rzeczywistości są również niesamowite .
