- Owocowy karmel czekoladowy
- Sekret muffinek: mniej znaczy więcej
- Babeczki bananowe z Daim
Owocowy karmel czekoladowy
Małe drobne przysmaki, z sercem owocowym bananem i delikatnym karmelem - nasze babeczki bananowe z Daim to nasze ulubione ciasta w formie bufetu.
Nawet lepsze niż duże ciasto - wiele małych. Zwłaszcza jeśli lubisz banana, czekoladę i karmel. Marzycielskie trio - wyrafinowane z polewą bitą śmietaną i kruszonymi tabliczkami czekolady - niebiańskie!
Sekret muffinek: mniej znaczy więcej
Babeczki mogą zrobić wszystko - tylko nie wyschnąć. Tym ważniejsze jest poznanie zasad pieczenia muffinów. Dlaczego muffin się nie zatrzymuje? Ponieważ prawdopodobnie dotknąłeś go zbyt długo. Najważniejsza zasada: mniej znaczy więcej!
- Przygotuj oddzielnie składniki płynne i suche
- Wymieszaj płynne składniki razem
- Ostrożnie podnieś suche składniki pod mieszanką oleju jajecznego z maślanką
Najpierw jeden, potem dwa, potem trzy ... Nasze babeczki bananowe są tak nieodparte, że pękają w mgnieniu oka na następnej imprezie ogrodowej lub urodzinowej. Owocowa przyjemność karmelowa w najlepszym wydaniu!
Babeczki bananowe z Daim
Składniki (12 sztuk)
50 g + 4 bar masła migdałowego karmelu z czekoladą, 250 g mąki, 175 g cukru, 1 szczypta soli, 2 saszetki cukru waniliowego, 1 soda paczkowa, 2 jajka, 75 ml oleju, 200 ml maślanki, 2 banany (około 250 g), 250 g bitej śmietany, 12 papierowych kubków do pieczenia
przygotowanie
1. Połóż rynny prześcieradła muffinowego za pomocą papierowych kubków. Posiekaj 50 g karmelu. Wymieszaj mąkę, cukier, sól, 1 paczkę cukru waniliowego i sody. Umieść jajka, olej i maślankę w misce miksującej i dobrze wymieszaj trzepaczką miksera.
2. Dodaj mieszaninę mąki, dobrze wymieszaj. Miąższ bananowy pokrój w kostkę (około 160 g), a następnie ostrożnie podnieś posiekany karmel pod ciasto.
3. Rozłóż ciasto równomiernie w papierowych kubkach. Piec w rozgrzanym piekarniku (kuchenka elektryczna: 175 ° C / powietrze obiegowe: 150 ° C / gaz: patrz producent) na średniej szynie przez 20-25 minut. Wyjmij z piekarnika i ostudź na ruszcie.
4. Ubić śmietanę do sztywności, wlać pozostały cukier wanilinowy. Posiekaj pozostałe batony karmelowe. Wyjmij babeczki z papierowymi kubkami z zagłębień. Podawać z odrobiną bitej śmietany i posiekanego karmelu.
Również na naszym kanale na Instagramie pyszne babeczki wunderweib_de . Śledź teraz!
Zdjęcie opublikowane przez Wunderweib.de (@wunderweib_de) 22 czerwca 2015 o 03:41
