- Śmietana ciasto jabłko
- Składniki (16 sztuk)
- przygotowanie
Śmietana ciasto jabłko
Ponieważ dni stają się coraz krótsze, a noce stają się coraz dłuższe, nie pozwalamy, aby niskie temperatury nas ścigały i cieszyły się ostatnimi promieniami słońca - z gorącą czekoladą w jednej ręce i naszym jabłkowo-kwaśnym kremem w drugiej.
Żegnaj lato, witaj jesień! Czekamy na Ciebie - zwykle przynajmniej. Z nami możemy spodziewać się tak wielu małych przysmaków - na przykład tego ciasta z kwaśną śmietaną jabłkową. Maślany spód, soczyste wypełnienie i kremowy koc - miłość późnego lata!
Mała wskazówka: zmień nasze ciasto jabłkowo-śmietanowe w jabłkowy i zastąp trzy czwarte soku jabłkowego półwytrawnym winem. Owocowe nadzienie Schwips - ale tylko wtedy, gdy maluchy nie jedzą.
Przynajmniej tak pyszne: szarlotka z kwaśną śmietaną i wanilią.
przepis:
Składniki (16 sztuk)
5 jabłek, sok z 1 cytryny, 500 ml soku jabłkowego, 375 g + 2 łyżeczki cukru, 2 saszetki kremu w proszku „aromat waniliowy” (do gotowania), 200 g mąki, 175 g masła, 1 łyżeczka proszku do pieczenia, 1 jajko, 250 g kwaśnej śmietany, 500 g bitej śmietany, cynamonu do posypania, tłuszczu i mąki na pleśń
przygotowanie
1. Obierz jabłka, ćwiartki i usuń rdzenie. Pokrój plasterek w cienkie plasterki, posyp sokiem z cytryny. Zagotuj 440 ml soku jabłkowego i 200 g cukru. Mieszaj budyń w proszku i pozostały sok jabłkowy, aż będzie gładki. Wymieszaj wrzący sok, zagotuj i gotuj na wolnym ogniu przez około 1 minutę. Zdejmij z ognia, dodaj jabłka i pozostaw do ostygnięcia na około 1 godzinę.
2. Włóż mąkę, masło do małych płatków, 175 g cukru, proszku do pieczenia i jajka w misce. Najpierw zagnieść z hakiem do ciasta miksera ręcznego, a następnie rękami na ciasto na kruche ciasto. Wciśnij ciasto w posmarowaną tłuszczem sprężynę (26 cm Ř) jako spód i krawędź.
3. Rozłóż mieszaninę jabłek na cieście. Piec w rozgrzanym piekarniku (kuchenka elektryczna: 175 ° C / powietrze obiegowe: 150 ° C / gaz: patrz producent) przez około 45 minut. Wyjmij i pozostaw do ostygnięcia na ruszcie.
4. Wymieszaj śmietanę i 2 łyżeczki cukru. Ubij śmietanę trzepaczką miksera, aż stanie się sztywna, podnieś ją pod kwaśną śmietaną. Ostrożnie wyjmij ciasto z formy, połóż na talerzu do ciasta. Gładka śmietana na torcie. Pył z cynamonem.
