- Ciasto wiśniowe z Schmandguss
- Składniki (24 sztuki)
- przygotowanie
Ciasto wiśniowe z Schmandguss
Latem jedzenie wiśni jest dobre. Od ręki do ust - nasze ciasto wiśniowe z talerza smakuje wszystkim!
Plac pełen gadżetów. Wzniosła gleba, rześkie wiśnie i kremowa obsada - nasze ciasto wiśniowe z puszki to nieodparta letnia uczta. Trudno go odłożyć, jest już auffuttert - wspaniały!
Najlepsze w lecie: świeże owoce na luźnym cieście drożdżowym. Dzięki tym prostym sztuczkom, przewiewna ziemia odnosi sukcesy wszystkich. Mała wskazówka: połącz wiśnie z kilkoma świeżymi morelami. Letnia owocowa przyjemność!
Oto jak przebiega ciasto:
Składniki (24 sztuki)
750 ml mleka, 400 g mąki, 1 paczkę suszonych drożdży, 1 szczyptę soli, 150 g + 2 łyżki cukru, 75 g miękkiego masła, 1 paczkę kremu o smaku waniliowym (do gotowania), 2 słoiki (po 720 ml) wiśni, 2 jajka, 500 g Schmand, 2 saszetki cukru waniliowego, 2 łyżki cukru pudru, mąka do odkurzania i do rąk, tłuszcz na patelnię, folia spożywcza
przygotowanie
1. Podgrzej 250 ml letniego mleka. Wymieszaj mąkę i drożdże w misce. Sól, dodaj 75 g cukru i masła. Dodaj ciepłe mleko i ugniataj za pomocą haczyków miksera ręcznego do gładkiego, miękkiego ciasta. Posyp mąką, przykryj i pozostaw w ciepłym miejscu na około 1 godzinę.
2. Wymieszaj pudding w proszku i 2 łyżki cukru, mieszaj do uzyskania gładkości z 50 ml mleka. Zagotuj 450 ml mleka. Zdjąć z ognia i zamieszać mieszany proszek budyniowy. Doprowadzić do wrzenia podczas mieszania i gotować na wolnym ogniu przez około 1 minutę. Przenieś budyń do miski i przykryj folią bezpośrednio na powierzchni. Wiśnie dobrze spuścić na sicie.
3. Nasmaruj patelnię piekarnika (32 x 39 cm). Ponownie ugniataj ciasto. Włóż do ociekacza i oprószonymi mąką rękami dociśnij do płaskiego dna, delikatnie podnosząc krawędź. Ponownie zamieszaj budyń. Połóż ciasto i rozprowadź. Rozłóż wiśnie na wierzchu.
4. Oddzielne jajka do odlewania. Schmand, 75 g cukru, cukru waniliowego i żółtek. Ubić białka na sztywno i włożyć pod śmietanę. Podlej wiśnie i wylej. Piec w rozgrzanym piekarniku (kuchenka elektryczna: 175 ° C / powietrze obiegowe: 150 ° C / gaz: patrz producent) 40-45 minut. Wyjmij z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia. Pył z cukrem pudrem. Smakuje bitą śmietaną.
