- Chili con carne z miski z ośmiornicy
- Biedronka Pops Cake
- Hipopotam pieczony ziemniak z szynką i warzywami
- Dzikie jagody plasterki
- Słodkie różdżki
- Upadek duchów z G tterspeise
- Wróżka: krem malinowy i cytrynowy
- Piraci Taler ciasteczka
- Chleb z cukinii na Hackstrand
Urodziny dla dzieci
Kiedy mali piraci zamieniają się w wielkich piratów, a słodkie księżniczki w wytrawne królowe, pragnienie wspaniałego posiłku na przyjęcie urodzinowe jest dwa razy większe.
Największą radością na przyjęciu urodzinowym są prezenty. A wraz z nimi radość ze słodkich i pikantnych przysmaków. Niezależnie od tego, czy jest to spieniony placek z gumowatego misia, czy krokodyl z ogórka - uśmiechnij się na twarzy malucha i czekaj na niebiański posiłek na przyjęcie urodzinowe dla dzieci .
Każdy może to zrobić łatwo. Nudne ciasta urodzinowe i niewyobrażalne kanapki przekształcamy w kolorowe przysmaki. Świetna zabawa dla młodych i starszych!
Chili con carne z miski z ośmiornicy
Składniki (4 osoby)
1 białko jaja, 1 puszka (8 sztuk) Niedzielne bułki Knack + Back, 4 łyżeczki nasion sezamu, 1 puszka (425 ml) fasoli kukurydzianej i nerkowej, 1 czerwony i zielony pieprz, 1 łyżeczka proszku kakaowego, 250 ml bulionu warzywnego, 20 g klarowanego masła, 250 g mielonej wołowiny, 2 łyżki koncentratu pomidorowego, 1 puszka (212 ml) posiekanych pomidorów, około 1 łyżeczki cukru, soli, pieprzu, ewentualnie plasterków ogórka do dekoracji
przygotowanie
1. Do ciała ośmiornicy ubij białka z 3 łyżkami wody. Wyjmij 4 rolki z rolki i umieść na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Wyjmij również pozostałe rolki z opakowania i podziel na 8 części o mniej więcej równej wielkości. Uformuj każdy kawałek w zwężającą się rolkę do przodu. Posmaruj bułkę białym. Umieść wałek jako „macki” wokół ciała i delikatnie naciśnij. Posmarować białkami jaj i posypać sezamem. Zrób to samo z pozostałym ciastem. W nagrzanym piekarniku (kuchenka elektryczna: 200 ° C / powietrze obiegowe: 175 ° C / gaz: patrz producent) piec przez 10-15 minut, aż uzyska złoty kolor.
2. Odcedzić kukurydzę i fasolę, odcedzić. Oczyść paprykę, umyj i pokrój w drobne paski. Wymieszaj kakao z 2 łyżkami gorącej wody i zamieszaj w bulionie.
3. Rozpuść 30 g klarowanego masła w rondlu, podsmaż hak ubijając, dodaj pieprz i usmaż. Dodaj koncentrat pomidorowy, piecz na chwilę i polewaj bulionem kakaowym. Dodaj pomidory i kukurydzę. Doprawić cukrem, solą i pieprzem. w przybliżeniu Gotować na wolnym ogniu przez 10 minut.
4. Wyjmij bułki z piekarnika. w przybliżeniu Odetnij 1/3 pokrywki bułki i wydrąż coś. Napełnij chili con carne. Ponownie załóż pokrywkę. ewentualnie przyozdób odrobiną zielonego pieprzu z chili jak oczy. Ułóż ośmiornicę na talerzach ozdobionych plasterkami ogórka.
Biedronka Pops Cake
Składniki (20 sztuk)
1 opakowanie (400 g) lekka gleba wiedeńska, 100 g odpornego na cięcie nugatu orzechowego, 2-3 łyżki dżemu morelowego, 1 białko jaja, 175 g cukru pudru, barwniki do czerwonych barwników, 1-2 łyżki soku z cytryny, 40 g plasterków czekolady, 25 g ciemnej czekolady - czekolada, 20 cukrowych serc, 20 lizaków, 1 normalny pędzel, 2 torby z zamrażarką, stickmos lub duży polistyren
przygotowanie
1. Drobno rozdrobnij wiedeńską glebę w dużej misce. Grubo posiekaj nugat i rozpuść nad ciepłą kąpielą wodną. Dodaj nugat i dżem do bułki tartej. Zagniataj miksturę rękami, aż uzyskasz jednorodne ciasto. w przybliżeniu Uformuj 20 lekko owalnych kulek (25-30 g każda).
2. Wymieszaj białka i cukier puder. Napełnij 1 łyżeczkę odlewu w torbie zamrażarki i zamknij. Mieszaj barwniki spożywcze w pozostałym odlewie, aż do uzyskania pożądanego koloru. Jeśli gips jest zbyt gęsty, wymieszaj z sokiem z cytryny nieco cieńszym.
3. Zanurzyć końcówkę Lollipop w czerwonym lukrze i włożyć do kulki. Użyj pędzla, aby nałożyć szron na piłkę. Umieścić wyskakujące ciasta w głębszym naczyniu z mchem lub styropianem i pozostawić do wyschnięcia na 1-2 godziny.
4. Przykleić 2 kawałki czekolady na głowę biedronki z odrobiną lukru i nacisnąć na lukier, który jeszcze nie zestalił się. Grubo posiekaj czekoladę i rozpuść nad ciepłą kąpielą wodną.
5. Odetnij małą końcówkę z torebki zamrażarki i umieść dwie małe kropki dla każdego oka na kawałkach czekolady. Daj cukrowym sercom odrobinę szronu i przyklej je pod oczy jak usta. Włóż czekoladę do drugiej torby z zamrażarką, ponownie odetnij mały punkt i nałóż źrenice i drugi wzór biedronki.
Hipopotam pieczony ziemniak z szynką i warzywami
Składniki (4 osoby)
4 duże ziemniaki (około 400 g każdy), 1 brokuły (około 500 g), 1 czerwona papryka, 2 marchewki, 4 małe ziemniaki, sól, 1 plasterek gotowanej wędzonej szynki (około 50 g), 1 pora cebuli (około 30 g), 2 czarne oliwki bez pestek, 250 g kwaśnej śmietany, 1 łyżka masła, starta gałka muszkatołowa
przygotowanie
1. Dokładnie umyj pieczone ziemniaki, umieść je na blasze do pieczenia i gotuj w rozgrzanym piekarniku (kuchenka elektryczna: 175 ° C / powietrze obiegowe: 150 ° C / gaz: patrz producent) przez około 1 1/4 godziny. W międzyczasie wytnij łodygi brokułów z łodygi. Pokrój paprykę na pół, oczyść, umyj i pokrój w paski. Obierz marchewki i pokrój w plasterki. Ziemniaki dokładnie umyj i gotuj we wrzącej osolonej wodzie przez około 15 minut.
2. W międzyczasie gotuj brokuły we wrzącej osolonej wodzie przez około 5 minut. Dodaj marchewki i paprykę po około 3 minutach. Odcedź warzywa i smaż na zimno. Czwarty kawałek szynki. Pora wyczyść, umyj i pokrój na 8 kawałków o długości około 2 cm. W przeciwnym razie użyj reszty. Odcedź oliwki i pokrój na 8 plasterków. Usuń jeden pasek z pieprzu i wytnij 8 małych kawałków dla „źrenic”. Odcedź ziemniaki i poczekaj, aż ostygną.
3. Wyjmij pieczone ziemniaki z piekarnika i ostrożnie rzeźb je poziomo, aż będą mniej więcej w połowie. Otwórz wyciętą część jako „usta” i przymocuj kawałkami pora jako „kły”. Rozłóż śmietanę na ciętych powierzchniach. Zwiń plasterki szynki i włóż je jako „język” pomiędzy „kły”. Połóż plasterki oliwy i kawałki papryki na ziemniaku jako „oczy” i „źrenice”. Wykonaj 2 boczne szczeliny na pieczonym ziemniaku. Przekrój małe ziemniaki na pół i włóż je jako „uszy”.
4. Podgrzej masło na patelni. Dodaj warzywa i dopraw gałką muszkatołową i solą. Podgrzej krótko i podawaj z pieczonym hipopotamem na talerzach. Aby przekazać inną śmietanę.
Dzikie jagody plasterki
Składniki (30 sztuk)
750 ml mleka, 180 g cukru, 1 1/2 saszetki kremu w proszku o smaku waniliowym (do gotowania), 3 jajka, 100 g mąki, 25 g skrobi kukurydzianej, 2 łyżeczki proszku do pieczenia, 10 g kakao, ok. 300 g dżemu z jagód leśnych, 325 g Pokojowe masło, ok. 60 kruchego herbatnika, ok. 250 g ciemnej czekolady, 20 g tłuszczu kokosowego, 100 g posiekanych ziaren orzecha laskowego, folia spożywcza, papier do pieczenia
przygotowanie
1. Zagotuj 650 ml mleka i 80 g cukru. Wymieszaj krem w proszku i 100 ml mleka, aż będzie gładkie, i zamieszaj we wrzącym mleku. Gotować na wolnym ogniu przez około 1 minutę, mieszając, a następnie zdjąć z ognia. Wlej budyń do miski i przykryj folią bezpośrednio na powierzchni. Pozostawić do ostygnięcia do temperatury pokojowej.
2. Oddziel jaja. Ubij białka i 3 łyżki wody do uzyskania sztywności, wlej 100 g cukru. Wymieszaj żółtka. Wymieszaj mąkę, skrobię i proszek do pieczenia i przesiej masę. Ostrożnie spasuj. w przybliżeniu Połowę mieszanki połóż na blasze do pieczenia (x cm) wyłożonej papierem do pieczenia. Dodać pozostałą masę kakao. Rozłóż ciemne ciasto między jasnymi plamami. Rozprowadź płynną mieszankę herbatników na palecie i piecz w rozgrzanym piekarniku (kuchenka: 200 ° C / powietrze obiegowe: 175 ° C / gaz: patrz producent) przez 8-10 minut. Wyjąć ciastko z piekarnika i pozostawić do ostygnięcia.
3. Doprowadzić dżem do wrzenia, a następnie pozostawić do ostygnięcia. Ubij kremowe masło za pomocą trzepaczki miksera ręcznego. Mieszaj w ciepłym pokoju budyniu łyżkowym. Najpierw posyp herbatnik połową dżemu, a następnie ostrożnie nałóż krem maślany. Jeśli krem trudno się rozprowadza, utrzymuj ciasto chłodne przez około 30 minut.
4. Przykryj śmietankę około połową herbatników maślanych blisko siebie. Utrzymaj ciasto chłodne przez około 30 minut. Obróć biszkopt, zdejmij papier do pieczenia. W ten sam sposób ułóż na biszkopcie dżem, krem maślany i ciasteczka. Ochłodzić ponownie przez około 30 minut.
5. Z grubsza posiekaj czekoladę. Rozpuść olej kokosowy i czekoladę w misce nad ciepłą kąpielą wodną. Podziel ciasto na herbatniki na 30 kawałków. Przykryj każdy kawałek ciasta czekoladą / dipem tylko w połowie, dobrze osusz i rozprowadź na 2 blachach do pieczenia lub blachach papierem do pieczenia. Posyp orzechami laskowymi i schłodź przez około 30 minut.
Słodkie różdżki
Składniki (12 sztuk)
175 g białej czekolady, 175 g pełnotłustej czekolady, kolorowe cukrowe perły do dekoracji, papier do pieczenia, 1 metalowy szpikulec, 12 drewnianych szpikulców
przygotowanie
1. Z grubsza posiekaj białą czekoladę, roztop na ciepłej łaźni wodnej, pozostaw do ostygnięcia na około 10 minut. Umieść 6 różnych foremek do ciastek (np. Gwiazdy, księżyc, spadająca gwiazda, średnica 5-7 cm) na talerzu wyłożonym papierem do pieczenia. w przybliżeniu Dodaj 1 cm czekolady, posyp cukrową perłą i pozostaw do ostygnięcia na około 15 minut.
2. W międzyczasie z grubsza posiekaj całą mleczną czekoladę, roztop na ciepłej łaźni wodnej, pozostaw do ostygnięcia na około 10 minut. Usuń białą czekoladę z foremek. Przetwarzaj również całą czekoladę mleczną.
3. Zapal świeczkę. Przytrzymaj metalową rożen z czubkiem w niebieskim płomieniu, przebij otwór w każdym lizaku (o głębokości około 1 cm), ponownie podgrzej metalową mierzeję. W każdym przypadku włóż drewniany szpikulec.
Upuszczanie duchów z galaretki
Składniki (6 osób)
2 arkusze żelatyny, 2 paczki galaretki „aromat cytrynowy, aromat marzanki” (do gotowania), 300 g cukru, czerwony cukier do dekoracji, 250 ml mleka, 1 paczka sosu o smaku waniliowym (bez gotowania), olej do formy
przygotowanie
1. Namocz 1 arkusz żelatyny w zimnej wodzie. Wymieszaj obie odmiany galaretki ze 150 g cukru w rondlu. Za każdym razem mieszaj za pomocą 750 ml wody, mieszając ogrzewaj na małym ogniu (nie gotuj!).
2. Odciągnij żelatynę i rozpuść 1 liść w każdej galaretce. Nasmarować 2 naczynia żaroodporne (20 x 30 cm), wlać jedną galaretkę, pozostawić do ostygnięcia na około 1 godzinę, przechowywać w lodówce przez co najmniej 5 godzin.
3. Używając spirytusowego foremki do ciastek (średnica około 10 cm), wytnij 6 duchów z galaretkowych naczyń, umieść je na talerzu (dodaj resztki do miski). Maluj powierzchniami z blachy cukrowej.
4. W celu dodania kremu wlej mleko do miski do mieszania, dodaj sos w trakcie mieszania i mieszaj, aż będzie gładkie. Krem do duchów.
Wróżka: krem malinowy i cytrynowy
Składniki (6 osób)
150 gramów mrożonych malin, 750 gramów odtłuszczonego twarogu, 75 gramów + 4 łyżki cukru, 400 gramów bitej śmietany, sok z 1 cytryny
przygotowanie
1. Rozmrażaj maliny w misce na około 30 minut. Wymieszaj twarożek i 75 g cukru. Ubij śmietankę trzepaczką miksera ręcznego, aż będzie sztywny, złóż. Przekrawać krem z twarogu. Przecieraj maliny z blenderem, przesuń przez sito.
2. Przecier malinowy pod jedną połową twarogu i sok z cytryny pod drugą połową. Ułóż krem twarogowy naprzemiennie w 6 szklankach (każda po około 250 ml), wytrzyj krem łodygą łyżki.
3. Roztop 4 łyżki cukru na patelni, zdejmij z ognia, pozostaw do ostygnięcia na około 5 minut. Zanurz widelcem w cukrze, usuń cienkie nitki i uformuj kulki. Udekoruj każdy słoik karmelowymi nitkami.
Piraci Taler ciasteczka
Składniki (30 sztuk)
75 g gorzkiej czekolady, 75 g białej czekolady, 125 g miękkiego masła, sól, 1 paczka cukru waniliowego, 100 g brązowego cukru, 75 g cukru, 2 jajka, 150 g mąki, 1 łyżeczka proszku do pieczenia, 3 łyżki proszku kakaowego, 400 g cukier puder, żółte barwniki spożywcze, 25 g gorzkiej czekolady, papier do pieczenia, 1 worek do zamrażania
przygotowanie
1. Posiekaj czekoladę na małe kawałki. Ubij masło, 1 szczyptę soli, cukier wanilinowy, brązowy i biały cukier trzepaczką miksera przez 2-3 minuty, aż będzie kremowy. Wmieszaj jajka jeden po drugim. Wmieszaj mąkę, proszek do pieczenia i kakao. Dodaj posiekane czekoladki.
2. Pozostaw ciasto na około 30 minut. Z ciasta uformuj 30 równych kulek (około 25 g każda). Połóż 10 kulek na blasze do pieczenia (32 x 38 cm) wyłożonej papierem do pieczenia i lekko naciśnij. Piec w rozgrzanym piekarniku (kuchenka elektryczna: 175 ° C / powietrze obiegowe: 150 ° C / gaz: etap 2) przez 10-15 minut.
3. Wyjmij płytkę, pozwól jej ostygnąć przez około 10 minut na ruszcie. Usuń ciasteczka z papieru do pieczenia i pozostaw do ostygnięcia na ruszcie przez około 15 minut. Upiecz także pozostałe ciasteczka. Zmieszaj cukier puder z 5-6 łyżkami wody do gęstego sosu, pokoloruj barwnikiem spożywczym.
4. Posmaruj ciasteczka po brzegi polewając. Z grubsza posiekaj kuwerturę, roztop na ciepłej łaźni wodnej, pozostaw do ostygnięcia na około 10 minut. Umieść couverture w torbie zamrażarki, odetnij mały róg. Pomaluj liczbę lub czaszkę na każdym ciasteczku i pozostaw na około 30 minut w chłodnym miejscu.
Chleb z cukinii na Hackstrand
Składniki (4 osoby)
100 g ryżu długoziarnistego, sól, 1 średnia cebula, 1 czerwona papryka, 1 łyżka oleju, 600 g mieszanego mięsa mielonego, 1 łyżeczka suszonych włoskich ziół, 4 łyżki koncentratu pomidorowego, czarnego pieprzu, 2 cukinie (250 g każda), 2 łyżeczki instant Rosół warzywny, 1 puszka kukurydzy warzywnej, 100 g startego sera gouda
przygotowanie
1. Przygotuj ryż we wrzącej osolonej wodzie zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
2. Obierz cebulę i drobno pokrój w kostkę. Papryki umyj i umyj, pokrój w kostkę. Podgrzej olej, usmaż w nim hak. Dodaj zioła, cebulę i połowę pieprzu. Smaż przez 2 minuty. Dodaj koncentrat pomidorowy i podsmaż przez chwilę. Dodaj 400 ml wody, dopraw solą i pieprzem i gotuj na wolnym ogniu przez 5 minut. Dopraw solą i pieprzem. Odcedzić ryż, odcedzić.
3. Cukinię umyj, oczyść i pokrój na pół wzdłuż. Cukinię wydrążamy, pozostawiając krawędź ok. 5 mm. Zagotuj 500 ml wody, dodaj bulion. Umieść cukinię na patelni piekarnika, wlej wywar. Gotuj przez około 10 minut w rozgrzanym piekarniku (kuchenka elektryczna: 200 ° C / powietrze obiegowe: 175 ° C / gaz: etap 3).
4. Spuścić kukurydzę i spuścić. Wymieszaj ryż z kukurydzą, pozostałą papryką i serem. Wypełnij połówki cukinii. Gotuj w gorącym piekarniku w tej samej temperaturze przez kolejne 10-15 minut. Umieść drewniane szaszłyki w „łodziach”. Podawać z sosem mięsnym.
