Zdjęcie: Fotolia
Stiftung Warentest przetestował towarzyszy na stek i kiełbaski
Które sosy są najlepsze?
Najlepsze jedzenie z grilla nie chce smakować tak dobrze, jeśli brakuje odpowiedniego sosu. Nie zawsze musi to być keczup.
W supermarkecie znajdziesz wiele produktów - sos cygański, sos z grilla lub sos czosnkowy pokrywają prawie wszystkie preferencje.
Ale który sos smakuje najlepiej? A która odmiana pasuje do którego mięsa? Stiftung Warentest sprawdził to teraz dla wszystkich przyjaciół grilla (szczegółowo w „teście”, wydanie 5/2014). Steki i żeberka chcą sosu do grilla. Tutaj smakowało dziesięć różnych produktów Stiftung Warentest.
Z porównania „Zwycięski grill Block House Fine z miodem i dymem hikorowym” był zdecydowanie zwycięzcą. Cena 3, 30 euro za butelkę o pojemności 240 ml nie należy do tanich odmian. Ale kompensuje aromatyczny smak. Ocena jakości „dobra” (1.6).
Tanie sosy takie jak Aldi lub Netto nie mogą konkurować, smakują bardziej jak keczup. Sos cygański pasuje do kiełbasy i mięsa. Z przodu, w polu testowym ośmiu różnych odmian, degustatorzy umieścili „Sos Knorr Cygański” (0, 99 Euro / 250 ml). Ze względu na owocowy smak pomidorów i papryki z nutą cebuli gatunek był „bardzo dobry” (1, 5).
Również w przypadku sosów cygańskich wystarczyło, aby tanie oferty dyskontów Aldi, Netto i Kaufland były „zadowalające”. Rybie i owoce morza najlepiej towarzyszą sosowi czosnkowemu. Spośród siedmiu ocenionych kandydatów „Knorr Sos czosnkowy” (0, 99 euro / 250 ml) uzyskał najlepszy wynik w teście (1, 5).
Równie dobrze odetnij „sos czosnkowy Kühne” (0, 89 euro / 250 ml). Tuż za nim znalazł się sos czosnkowy Bautz'ner Brutzel (gatunek: 1, 7, cena: 0, 99 euro / 250 ml). Testerzy chwalili kremowe odczucie w ustach oraz odporne na ugryzienie kawałki cebuli i czosnku w tych trzech sosach.
