Zdjęcie: Facebook_BrooklynBurgerBarHH
Miękkie zdrowie i żywność hybrydowa
Przede wszystkim: burgery pozostają zanurzone w sepii i ozdobione wszelkiego rodzaju warzywami. A co nadchodzi Skrzyżowane, zdrowe jedzenie. Wszystko jest możliwe!
Po pierwsze : burgery zostają. Cheeseburger jest zastępowany przez Pasta Negra Burger. Co? Burger sprzedawany jako pierwszy czarny burger w Niemczech w kolońskim barze „The Fat Cow”.
Panuje zgoda : hamburgery są seksowne, hamburgery są modne. A burgery są bardzo modne. Zapomniane są czasy, kiedy zamówiłeś burgera podczas nocy spędzonej na piciu. Dzisiejsze hamburgery zamieniły się w znakomite fast foody: kuchnia star między dwiema bułkami.
Każda restauracja burgerowa ma swój własny przepis - na bułki, sosy i dipy. Mięso dostarcza rzeźnik zaufania, warzywa izolują się. Gotowe produkty to tabu! Żaden burger nie ma nic wspólnego z podobnymi do gumy burgerami amerykańskich sieci fast foodów. Od teraz przyjemność jest bardzo ważna ...
... w Hamburgu. I w Berlinie. Trend w Niemczech: przybył. Oferta sięga od klasycznego cheeseburgera po niezwykłego Chimichurri. Menu, hanzeatycki „Brooklyn Burger Bar” brzmi jak przygoda. Nic nie pochodzi z linii montażowej. I nic z puszki. Każdy burger jest domowej roboty.
Burgery na kółkach
Najnowszy zamach: mobilna restauracja burgerowa . Nie tylko Berlin, ale także Hamburg i Wiedeń mają od kilku miesięcy „Burger de Ville”. Karawana, która wyczarowuje najlepsze kreacje burgerów na kółkach.
Pozostaje pytanie: z nożem i widelcem? Czy bez? Ty decydujesz - może dziś wieczorem. Nasze najlepsze przepisy na burgery.
Trendy żywnościowe 2015
DIY Food
Zrób to sam jest bardzo modny. Czy to na drutach, czy podczas gotowania - ten, kto wymachuje igłami i łyżkami do gotowania, wygrywa. Wcześniej konieczność, dziś luksus, który lubisz się traktować. Duża zaleta: wiesz, co jesz. Kolejny plus: rozszerzenie własnego USP o jedną siłę.
hybrydowy Food
Jest rogalikiem i pączkiem w jednym, Cronut. I to chyba najbardziej znane hybrydowe jedzenie w historii. Niezależnie od tego, czy mięso i ryby, czy też słodko-słone jedzenie jest krzyżowane, mieszane i zrzucane razem. Najważniejsze credo: zrób dwa z jednego! I wszystko jest dozwolone!
Miękkie zdrowie
Wegetarianie i weganie podbijają świat - słusznie! To tylko kwestia czasu, zanim nasze produkty dostosują się do naszego stylu życia. Rezultat: kulinarne i zdrowe koncepcje - bez rezygnacji.
Cucina Novoandina
Wszyscy znają meksykańskie. I też tajski. Ale kuchnia południowoamerykańskich Andów? Raczej nie! Nie przegap: Ceviche, „Sushi z Andów”. Surowa ryba marynowana w soku z limonki.
Kuchnia alpejska
Uwielbiamy pierożki z boczkiem, również pierogi. A strudel jabłkowy tym bardziej. Alpejska kuchnia zmienia się na nowo. Z dala od zakurzonego obrazu w kierunku innowacyjnej tradycji.
