Zdjęcie: iStock
Pozdrawiam nową sztukę warzenia
W chłodnych stukniętych barach małe browary i wyśmienite smaki sprawiają, że nowe piwa są modne. Przyłącza się coraz więcej kobiet. Krótko mówiąc: piwo kwitnie!
Nie zawsze musi być miarą w namiocie piwnym - piwo ma również dużo stylu, pyszne odmiany i miłą atmosferę . W Paryżu przypadkowi ludzie ożywają, w Hamburgu kobiety popijają wiśniowe piwo, a w ogródku piwnym nowojorskiego hotelu „The Standard” zamawiają modnisiów z niemieckiego menu napojów (patrz galeria powyżej).
Piwo jest teraz bardziej zróżnicowane, młodsze, chłodniejsze - a szczególnie popularne są tak zwane „piwo rzemieślnicze”. Są to pięknie zaparzone, bardzo wyjątkowe odmiany. „Najlepsze składniki i połączenie tradycyjnych przepisów z kreatywnymi pomysłami smakowymi tworzą ten podział” - powiedział Daniel Hertrich, dyrektor „Craft Beer Store” w Hamburgu ( www.craftbeerstore.de ). Są też piwa z „Crew Republic” z Monachium, napar „Detox” zawierający jedynie 3, 4 procent alkoholu lub owocowo-kwiatowy „Drunken Sailor” ( www.crewrepublic.de ).
Niezły dodatek do nowych piw: ich eleganckie butelki i bogato zaprojektowane etykiety. „Innowacyjni browary wynieśli piwo z zakurzonej tawerny”, więc sommelier piwa Johanna Lankes ( www.blackbeer.de ).
Jak znaleźć „jego piwo”? Jeśli masz ochotę wypić kolejną, masz rację - mówi Lankes. Dobrze więc: Pozdrawiam - i stary, nowy napój !
