Zdjęcie: instagram.com/dominiqueansel
Lody, gofry, syrop klonowy, espresso ... pyszne!
Wynalazca Cronuts ma nowy, pyszny pomysł: gofr z lodów, zwieńczony espresso z syropem klonowym. W skrócie: Waffogato ! Smacznie ... Powinniśmy to teraz mieć!
„Uwielbiam łączyć ze sobą różne rzeczy” - mówi szefowa kuchni Dominique Ansel, której mieszanka pączków z rogalikami przygotowuje się do długich kolejek przed piekarnią SoHo - i stworzyła relacje na całym świecie.
Inspiracja do jego najnowszego zamachu w kuchni: włoski deser „Affogato al caffè”, gałka lodów, zalana odrobiną espresso i wspomnienia z dzieciństwa, jak jego francuska matka zrobiła z niego gofra.
Rezultatem są lody w kształcie gofrów zwieńczone ciepłym syropem klonowym i espresso. Po stopieniu lodu mieszają się smaki tapioki i gofrów belgijskich. „W końcu to mały koktajl mleczny w filiżance” - mówi Ansel.
„Waffogato” będzie dostępne od połowy maja za około 7 USD w SoHo Bakery w Nowym Jorku. Kto już ustawia się z nami w kolejce?
PS Więcej wskazówek i trendów można znaleźć na naszej stronie FACEBOOK!
