Jeśli nie możesz się doczekać miłych krewetek w restauracji, często dostaniesz prysznic. Ponieważ, jak pokazuje test magazynu na rynku spożywczym, NDR pokazuje: Często na talerzu nie lądują żadne zjawy, a jedynie tanie krewetki. Podobnie jest z łańcuchami Gosch i Vapiano.
Zdjęcie: Istock
Przebadano pięć restauracji w Hamburgu i pobrano próbki zamówionych krewetek. Analiza DNA potwierdza, że żadna z próbek nie jest znacznie droższym krewetkiem. W trzech restauracjach były gigantyczne krewetki. Krewetki Gosch i Vapiano White Tiger. Jak stwierdził firma, w Vapiano z „intensywnej hodowli” w Wietnamie.
Zgodnie z „Listą nazw handlowych produktów rybołówstwa i akwakultury” krewetki nie powinny być sprzedawane jako krewetki. Teraz główna siedziba zawodów w Hamburgu chce się zaangażować.
Jaka jest różnica między krewetkami a krewetkami?
Scampi są bardziej jak małe homary. Mają nożyczki i szeroką płetwę ogonową. Jest dostępny tylko w Tomboy. Jeden kilogram morskich stworzeń kosztuje około 30 euro. Krewetki są tańsze. Kosztują około 13 euro za kilogram i często pochodzą z hodowli w Azji. Krewetki mają jędrne, chrupiące mięso. Smakosz bardziej przypomina homara.
Jeśli naprawdę chcesz mieć pewność, że na talerzu jest właściwe naczynie, najlepiej pokazać zwierzę lub opakowanie.
