Zdjęcie: Fotolia
- Substancje rakotwórcze
- Jak metale dostają się do gofrów ryżowych?
- Jak niebezpieczne są gofry ryżowe?
Substancje rakotwórcze
Ciastka ryżowe są zdrowe i mało kaloryczne: popularna przekąska. Ale uwaga! Ciastka ryżowe są metalami ciężkimi i są niebezpieczne szczególnie dla dzieci.
Ciastka ryżowe to zdrowa alternatywa dla ciastek i ciastek. Lub lekka przekąska na głód pomiędzy. Przekąska bez cukru jest popularna zwłaszcza wśród rodziców. Im większy szok, że wiele gofrów ryżowych jest zdrowych. Test Öko przeprowadził test: ciastka ryżowe obejmują arsen, kadm i akryloamid. Metale ciężkie, które mogą powodować raka.
Jak metale dostają się do gofrów ryżowych?
Chiny są jednym z głównych krajów uprawy ryżu. Tutaj metale ciężkie głównie przez nawóz i osad ściekowy w glebie, a tym samym w ryżu. Również w Azji wiele półmetali dociera do ryżu przez wody gruntowe w glebie.
Jak niebezpieczne są gofry ryżowe?
Metal kadm uszkadza kości i nerki. Niska dawka może prowadzić do bólu brzucha i nudności. Ci, którzy regularnie jedzą gofry ryżowe, mogą w dłuższej perspektywie uszkodzić swój materiał genetyczny. To samo dotyczy akryloamidu. Związek chemiczny powstaje podczas podgrzewania żywności bogatej w węglowodany, jak w produkcji krakersów ryżowych. Mówi się, że akryloamid ma działanie rakotwórcze.
Uwaga na małe dzieci! Bawarski Urząd ds. Zdrowia i Bezpieczeństwa Żywności (LGL) zaleca, aby nie przekraczać maksymalnej tygodniowej dawki 20 mg dla niemowląt. Niska masa ciała dzieci może potroić stężenie metalu wafli ryżowych.
Niektórzy producenci zareagowali już na wynik i usunęli gofry ryżowe z asortymentu. Upewnij się, że kupujesz niską zawartość arsenu lub kupujesz gofry kukurydziane od razu.
