- Składniki dla 4 osób
- Przygotowanie, około 30 minut
- Ernhrungsinfo
Składniki dla 4 osób
- 250 g czerwonej soczewicy
- sól
- pieprz
- 1 kij pora
- 75 g bekonu (boczek)
- 1 łyżka oleju
- 2-3 łyżki białego octu winnego
- 1/2 łyżeczki bulionu warzywnego (instant)
- 1 łyżeczka suszonego tymianku
- 100 g owczego sera
- ewentualnie tymianek do dekoracji
Przygotowanie, około 30 minut
1. Soczewicę zalej 1/2 soloną wodą i gotuj na wolnym ogniu przez 8–10 minut.
2. Oczyść pory, umyj je, przekrój je na pół i pokrój w cienkie paski. Pokrój bekon na kawałki. Rozgrzej olej na patelni. Smażymy w nim chrupiący boczek. Usuń, spuść na papier kuchenny.
3. Smażyć por w tłuszczu do smażenia przez około 5 minut. Dodaj 1/8 l wody, octu, bulionu i tymianku, zagotuj i gotuj na wolnym ogniu przez 2-3 minuty. W razie potrzeby dopraw pieprzem i solą.
4. Opróżnij soczewki. Dodaj bekon do pora i dobrze wymieszaj. Dopraw ponownie solą i pieprzem. W serem feta kruszonką. Udekoruj tymiankiem. Sałatka smakuje na ciepło lub na zimno.
5. Podawać z pieczonym czarnym chlebem.
odżywianie Info
4 osoby ok. 380 kcal, 24 g białka, 14 g tłuszczu, 37 g węglowodanów
