Sernik z masłem orzechowym i czekoladą
Czy znasz te małe batoniki czekoladowe - wypełnione chrupiącymi orzeszkami ziemnymi, delikatnym karmelem i sekretnym kremem z cukierków? Prawie równie smaczny jest nasz Sernik z Masłem Orzechowym - tylko lepszy.
Nasze ulubione smakołyki: sernik nowojorski. W połączeniu z czekoladą, orzeszkami ziemnymi i karmelem - przyjemność. Wspaniałą rzeczą jest to, że piecze się tylko spód naszych serników z masłem orzechowym. Nadzienie zamienia się w lodówkę w kremowy przysmak. Zwłaszcza w lecie - marzenie!
Masło Orzechowe Z Dżemem I Miodem. Lub na rzeźbieniu bananów i jabłek - albo to uwielbiasz, albo nienawidzisz, masło orzechowe. My też nie jesteśmy zadowoleni z drobiazgów i czekamy na orzechową tabliczkę czekolady w dużym formacie - sernik z masłem orzechowym z czekoladą.
Sernik Z Masłem Orzechowym
Składniki (16 sztuk)
250 g mąki, 75 g cukru muskado (zastępujący cukier brązowy), 1 szczypta soli, 125 g masła, 1 jajko, 250 g ciemnej czekolady, 250 g bitej śmietany, 1 kostka (25 g) tłuszcz kokosowy, 50 g migdałów + jądra orzechów laskowych, 50 g prażonych orzeszków ziemnych (bez soli), 4 arkusze żelatyny, 3 szklanki podwójnego sera śmietankowego, 125 g cukru, 100 g masła orzechowego, 3 białka jaj, mąka na blat, papier do pieczenia
przygotowanie
1. Wymieszaj mąkę, cukier Muscovado i sól w misce. Dodaj masło w kawałkach i jajko. Najpierw zagnieść z hakiem do ciasta miksera ręcznego, a następnie rękami, aby uzyskać gładkie ciasto. Przykryj i pozwól ostygnąć przez około 30 minut. Rozłóż okrągły (26 cm średnicy) na posypanej mąką powierzchni roboczej i umieść na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Piec przez 12-14 minut w rozgrzanym piekarniku (kuchenka elektryczna: 200 ° C / powietrze obiegowe: 175 ° C / gaz: patrz producent). Pozwól ostygnąć.
2. Posiekaj czekoladę. Podgrzej krem z olejem kokosowym. Zdejmij z ognia i pozwól stopionej czekoladzie. Piecz migdały i orzechy laskowe na patelni bez tłuszczu. Wyjmij i pozwól ostygnąć. Z grubsza posiekaj migdały i orzechy. Aby ciasto z kruchego ciasta stało się pierścieniem do ciasta. w przybliżeniu Rozłóż połowę kremu czekoladowego na podłodze, pozostawiając wolną krawędź 1 cm. w przybliżeniu Posyp 1/3 mieszanki orzechów i pozostaw do ostygnięcia na około 30 minut.
3. Zanurz żelatynę w zimnej wodzie. Ser śmietankowy, 50 g cukru i krem orzechowy z trzepaczką miksera ręcznego. Ubić białka na sztywno, dodając 75 g cukru. Prasuj dobrze żelatynę, delikatnie rozpuszczaj. Wymieszaj krem pod żelatyną. Następnie wymieszaj wszystko pod pozostałą śmietaną, złóż białka. Połóż krem na podłodze i wygładź. w przybliżeniu Przechowywać w lodówce przez 30 minut.
4. Mieszaj pozostały krem czekoladowy, aż będzie gładki. Ostrożnie posmaruj kremowym serem i posmaruj. Posyp pozostałą mieszanką orzechów. Pozostaw do ostygnięcia na co najmniej 2 godziny.
