Przepisy na makaron
Uwielbiasz zapiekankę z makaronem ? Pokochasz to ciasto z makaronem . Niezrównana przyjemność z pysznego makaronu. I nowe ulubione jedzenie twoich dzieci.
Zapiekanka z makaronem ze złotą skórką z brązowego sera - czy jest coś lepszego? O tak. I ten obfity Tortenglück z pieca. Pyszna jak zapiekanka z makaronem i wyrafinowana jak ciasto - makaron w najlepszym wydaniu.
Nasze ciasto z makaronem zawijamy jak prezent i owijamy je pysznym bekonem . A ponieważ nam to nie wystarcza, nasz przepis na makaron uzupełniliśmy owocowymi pomidorami, świeżą bazylią i aromatycznym serem. Mamma Mia jest taka dobra!
Przepis na ciasto makaronowe z makaronem
Składniki (10 osób)
400 g makaronu, sól, 175 g sera Comté, 500 g kwaśnej śmietany, 8 jajek, pieprz, tarta gałka muszkatołowa, 250 g pomidorów, 150 g miękkich pomidorów, 1 pęczek dymki, 200-225 surowych, wędzonej szynki w cienkich plasterkach, 6 łodyg Bazylia, 250 g crème fraiche, 2 łyżeczki bazylii, smar do formy, ewentualnie folia aluminiowa
przygotowanie
1. Przygotuj makaron we wrzącej osolonej wodzie zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Drobno zetrzyj 75 g sera, drobno posiekaj pozostały ser. Ubij śmietanę i jajka, dopraw solą, pieprzem i gałką muszkatołową. Dodaj tarty ser. Umyj pomidory, osusz, ćwiartuj i usuń nasiona. Pokrój pomidory w małe kostki. Pokrój miękkie pomidory w paski. Oczyść i umyj wiosenną cebulę i pokrój w cienkie pierścienie.
2. Odcedzić makaron, ugasić zimną wodą i dobrze spuścić. Nasmaruj dobrze Springform wkładką dolnej rurki (Ø 26 cm). Zamknąć na zewnątrz folią aluminiową. Połóż krawędź i spód formy plasterkami szynki.
3. Rozłóż półmisek z cienką warstwą makaronu, a następnie dodaj 1/3 szczypiorku, świeżych i miękkich pomidorów oraz kostek sera. Przykryj około 1/4 Schmandguss. Powtórz ten proces jeszcze dwa razy. Na koniec polej pozostałego Schmandgussa. Ciasto z makaronem natychmiast w rozgrzanym piekarniku 2. Szyna od dołu (kuchenka elektryczna: 200 ° C / powietrze obiegowe: 175 ° C / gaz: patrz producent) piec przez 1-1 1/4 godziny. Jeśli powierzchnia stanie się zbyt ciemna, przykryj folią aluminiową.
4. Umyj bazylię i wytrząśnij. Drobno posiekaj liście 4 łodyg. Ubij kremową śmietanę trzepaczką miksera przez około 5 minut. Dodaj pesto i posiekaną bazylię, dopraw solą i pieprzem.
5. Wyjmij ciasto makaronowe z piekarnika i ostrożnie wyjmij je z krawędzi. Wlać ciasto na talerz i podawać z creme fraiche. Udekoruj pozostałą bazylią.
