Zdjęcie: iStock
sałatka z makaronem
Suszone pomidory, chrupiąca rukola i parmezan - tego lata oczekujemy wyjątkowej sałatki z makaronem, włoskiej sałatki z makaronem .
Sałatka z makaronem może ktoś? Zgadza się! Ale prawie nikt nie smakuje tak po wakacjach jak ta włoska sałatka z makaronem . Bez ciężkiego majonezu i nudnej mandarynki, ale lekki sos z oliwek i wiele śródziemnomorskich składników - więc lato smakuje!
Cieszymy się z naszej włoskiej sałatki z makaronem przy następnym grillu lub na lokalnym balkonie. I zwień nasz włoski wieczór kawałkiem tiramisu. Letnia uczta!
Włoska sałatka z makaronem
Składniki (4 osoby)
300 g makaronu, 2 szalotki, 2 pomidory, 4 łyżki ciemnego octu balsamicznego, sól, czarny pieprz, cukier, 4 łyżki oliwy z oliwek, 1 mała pęczek rukoli, 1/2 pęczka bazylii, 150 g suszonych pomidorów w oleju, 50 g parmezanu
przygotowanie
1. Przygotuj makaron we wrzącej osolonej wodzie zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Obierz szalotki i drobno pokrój w kostkę. Umyj, umyj i pokrój pomidory na ćwiartki. Usuń rdzenie. Drobno posiekaj mięso. Dopraw ocet solą, pieprzem i cukrem. Kroplę oleju kroplami. Wrzuć kostkę pomidora i szalotki.
2. Umyj wzburzoną bazylię i wytrząśnij. Obierz liście bazylii, drobno posiekaj je i umieść na winegret. Odcedź makaron, smaż na zimno. Odcedzić suszone pomidory w durszlaku. W razie potrzeby przekrój pomidory na pół i wymieszaj z winegretem i makaronem. w przybliżeniu Pozostaw na 10 minut.
3. Dopraw sałatkę solą, pieprzem i cukrem. Samolot parmezan. Usuń resztki liści bazylii i rukolę z sałatki i podawaj na talerzach. Posyp parmezanem.
