Zdjęcie: iStock
Podnieś kubki
Pachnie tak cudownie - po szczypcie cynamonu i odrobinie wanilii! Czerwone lub białe, z jabłkami i bez alkoholu - cztery przytulne grzane przepisy na wino.
Charakterystyczny zapach przyciąga nas z daleka. Palce są podgrzewane przy filiżance, gorąca para jest lubiana i wdychana. Należy tylko do grzanego wina - na jarmarku bożonarodzeniowym i pod choinką.
Klasyczne grzane wino smakuje z czerwonych winogron i delikatnego cynamonu. Biała alternatywa dla jasnych owoców i delikatnej wanilii. Szczególnie popularne: grzane wino jabłkowe. Hołd dla „Ęppelwoi” we Frankfurcie.
Grzane wino nie ma sobie równych - bez alkoholu. Podstawą bezalkoholowego gorącego napoju są soczyste jabłka i owocowe bzu, uszlachetnione odrobiną cytryny i odrobiną cynamonu.
Mała wskazówka: grzane wino można podgrzewać i nie gotować. W przeciwnym razie alkohol wyparuje, a przyprawy staną się gorzkie. Niezależnie od tego, czy jest to czerwony czy biały - domowy smakuje najlepiej. Jest szczególnie smaczny z waniliowym sosem i ciasteczkami.
Zrób sobie grzane wino pikanterią: to takie proste
Czerwone grzane wino
Składniki (4 osoby)
2 pomarańcze, 1 l wytrawnego czerwonego wina, 2 laski cynamonu, 6 goździków, laski cynamonu do dekoracji
przygotowanie
Obierz pomarańczę, aby biała skóra została całkowicie usunięta. Usuń filety ostrym nożem między skórkami oddzielającymi. Wyciśnij sok ze skór. Połowę pozostałej pomarańczy i wyciśnij sok. Powoli gotuj czerwone wino, sok pomarańczowy, filety pomarańczowe, laski cynamonu i goździki i pozwól im się moczyć przez co najmniej 10 minut. Podawaj na gorąco i udekoruj laskami cynamonu.
Białe grzane wino
Składniki (4 osoby)
1 kapsułka waniliowa, 1 l wytrawnego białego wina, 50 g suszonych wiśni, około 4 łyżek syropu klonowego
przygotowanie
Przekrój wanilię na pół, zeskrob rdzeń i połowę połówki. Powoli gotuj białe wino, strąki wanilii, wanilię i wiśnie i pozwól im się moczyć przez co najmniej 10 minut. Podawaj na gorąco. Udekoruj strąkiem wanilii i posmaruj syropem klonowym do smaku.
Jabłko grzane wino
Składniki (4 osoby)
30 g świeżego imbiru, 1 l jabłecznika, 4 gwiazdki anyżu, 4 łyżki. Kędzierzawe kandi
przygotowanie
Imbir obrać cienko i pokroić w cienkie plasterki. Powoli gotuj cydr, imbir, anyż i cukierki i gotuj na wolnym ogniu przez co najmniej 10 minut. Wypełnij szklanki.
Białe grzane wino
Składniki (4 osoby)
1 nietraktowana cytryna, 750 ml soku jabłkowego, 200 ml soku z czarnego bzu, 2 laski cynamonu
przygotowanie
Umyj cytrynę na gorąco, wytrzyj do sucha i obierz skorupkę w spiralę. Przekrój owoce na pół i wyciśnij sok. Powoli zagotuj sok jabłkowy, sok z czarnego bzu, sok z cytryny, skórkę z cytryny i cynamon i pozostaw do zaparzenia na co najmniej 10 minut. Podawaj na gorąco i udekoruj spiralą cytrynową.
