Dieta FODMAP nie polega na odchudzaniu, ale na zdrowym łagodzeniu problemów z jelita drażliwego. Czy cierpisz na bóle brzucha, biegunkę lub zaparcia? Tak działa dieta FODMAP.
Zdjęcie: iStock
Około 12 milionów ludzi w tym kraju cierpi na zespół jelita drażliwego : reagują nawet na niewielkie okazje, takie jak łagodny stres lub nietypowe jedzenie, z bólem brzucha, biegunką lub zaparciami. Przyczyny skarg nie są jeszcze jasne.
Leczenie zespołu jelita drażliwego jest trudne, poszczególne objawy można leczyć lekami, niektóre osoby pomagają również w ćwiczeniach relaksacyjnych. Całkowicie nowe podejście to specjalna dieta opracowana w Australii. Porzuca tak zwane FODMAP (fermentowalne oligo-, di- i monosacharydy i poliole), które są związkami węglowodanowymi, takimi jak fruktoza, laktoza lub substytuty cukru, które mogą fermentować w jelicie.
bella rozmawiała z prof. Andreasem de Weerth, gastroenterologiem z Agaplesion Diakonieklinikum Hamburg, na temat diety FODMAP .
bella: Jak wygląda dieta FODMAP?
Prof. Andreas de Weerth: Przede wszystkim redukujemy wszystkie produkty bogate w FODMAP na cztery do ośmiu tygodni. Jelito potrzebuje czasu na zmianę. Na przykład rezygnujemy z owoców o wysokiej zawartości fruktozy, takich jak jabłka i gruszki, a także z gotowych produktów zawierających laktozę. W ponad 80 procentach przypadków dieta o obniżonej zawartości FODMAP poprawia objawy. Po czterech do sześciu tygodni typowe objawy, takie jak kłujący ból brzucha lub skurcze, powinny zostać znacznie zmniejszone, a nawet całkowicie zniknąć.
Czy ta dieta jest odpowiednia dla wszystkich drażliwych pacjentów z jelitami?
Zdecydowanie opłaca się wypróbować dietę FODMAP. Istnieje obecnie kilka badań, które potwierdzają dobre wyniki diety w zespole jelita drażliwego . Ogólnie rzecz biorąc, jeśli po ośmiu tygodniach nie zostanie osiągnięta poprawa, należy założyć, że pokarmy bogate w FODMAP nie mają wpływu na objawy. Jeśli objawy utrzymują się pomimo diety ubogiej w FODMAP, należy zbadać dalsze czynniki uruchamiające - takie jak wielkość porcji, stres itp.
FODMAP są zawarte w wielu produktach spożywczych. Czy można tego uniknąć w życiu codziennym?
Tak. Jednak ważna jest porada żywieniowa. Tam pacjent poznaje ubogie w FODMAP alternatywy, a także otrzymuje konkretne wskazówki dotyczące modyfikacji przepisów i sugestii menu. Na przykład fruktoza występuje w dużych ilościach w jabłkach i gruszkach, ale tylko w małych ilościach w morelach, bananach lub kiwi; Fruktany występują w dużych ilościach w zbożach, takich jak pszenica i żyto, ale tylko w małych ilościach w owsie lub orkiszu. Nasze doświadczenie pokazuje, że wdrożenie nie jest trudne dla osób, które jedzą głównie w domu. Pacjenci, którzy często jedzą na mieście lub używają gotowych produktów, początkowo mają więcej problemów.
Czy to odżywianie nadaje się również dla osób, które nie mają zespołu jelita drażliwego i nadal muszą borykać się z bólem brzucha po jedzeniu?
W każdym razie. Dzięki konsekwentnej diecie osoby cierpiące na nietolerancję pokarmową mogą pozbyć się prawie wszystkich dolegliwości. Jednak nie zaleca się samodzielnego diagnozowania i narzucania ścisłej diety bez konsultacji z lekarzem. Dziennik skarg na posiłek pomaga lekarzowi zidentyfikować możliwe przyczyny. Protokół powinien rejestrować, co jesz, kiedy i kiedy wystąpią objawy.
FODMAP: Uważaj na te produkty
Jabłka owocowe, gruszki, wiśnie, winogrona, mango, papaje, melony, pigwy, pomarańcze, ananasy, daktyle, figi, rodzynki, jagody, maliny
Warzywa (w większych ilościach) Karczochy, szparagi, fasola, brokuły, kapusta, cykoria, pory, cebula, orzeszki ziemne, pomidory, cukinia
Produkty pszenne Mąka, makaron, chleb, płatki pełnoziarniste i produkty pełnoziarniste w dużych ilościach
Również cukier, słodziki, miód, syrop klonowy
Dodatkowa wskazówka Jeśli zmiana diety jest niewystarczająca lub po prostu niewykonalna (na przykład podczas wizyty w restauracji), naukowcy zalecają kobietom z nadwrażliwością przyjmowanie butylskopolaminy w celu złagodzenia skurczowego dyskomfortu w jamie brzusznej.
