Zdjęcie: iStock
Przepis na deser
Życie smakuje słodko - świeże truskawki, chrupiące biszkopty cantuccini i delikatny krem mascarpone. Dajemy włoskiemu deserowi nowy połysk i wyczarowujemy owocowo-świeże tiramisu truskawkowe . Lub Tiramisu bez jajka.
W lecie może być trochę łatwiej: jogurt zamiast mascarpone, sok pomarańczowy zamiast amaretto i ciastka cantuccini zamiast herbatnika łyżkowego, zwieńczone warstwą owocowych truskawek - nasz przepis na truskawkowe tiramisu jest zwieńczeniem udanego letniego menu.
A ponieważ nie mamy wystarczającej ilości małych owoców, nakładamy na koc piknikowy truskawkowe tiramisu i cieszymy się kawałkiem ciasta truskawkowego Babci. Och, słodki letni grzech!
Składniki (8-10 osób)
150 g jogurtu waniliowego, 500 g mascarpone, sok z 1/2 cytryny, 75 g cukru, 400 g bitej śmietany, 500 g truskawek, 250 g herbatników łyżkowych lub herbatników Cantuccini, 200 ml soku pomarańczowego, 50 g ciemnej czekolady, około 1 łyżki proszku kakaowego
przygotowanie
1. Wymieszaj jogurt, mascarpone, sok z cytryny i cukier. Ubij śmietanę do sztywności, złóż. Umyj truskawki, szczotkuj, osusz i pokrój na pół.
2. Połóż prostokątny kształt (około 15 x 30 cm) z połową ciastek lub cantuccini i posyp połową soku. w przybliżeniu Ułóż 1/3 śmietany na wierzchu, przykryj plasterkami truskawek. w przybliżeniu Rozprowadź na nim 1/3 kremu. Dodaj pozostałe herbatniki, skrop sokiem pomarańczowym i przełóż pozostałą śmietanę na wierzch. Pozostaw Tiramisu na zimno przez co najmniej 5 godzin.
3. Drobno posiekaj czekoladę. Przekrój pozostałe truskawki na pół. Posyp tiramisu posiekaną czekoladą, obficie posyp kakao i ułóż. Dodaj truskawki i podawaj.
