Zdjęcie: Delicious
- Składniki dla 4 osób
- Przygotowanie, około 40 minut
- odżywianie Info
Składniki dla 4 osób
- 600 g sznycla z indyka
- 1 pęczek dymki
- 2 ząbki czosnku
- 1 sztuk (około 30 g) imbiru
- 1 zielona papryczka chili
- 50 g rodzynek
- 2 łyżki oleju
- Sól, pieprz, curry
- brązowy cukier
- 1 szklanka (400 ml) bulionu drobiowego
- 3 łyżki sosu sojowego
- 75 g solonych prażonych ziaren orzechowych
Przygotowanie, około 40 minut
Umyj 1 mięso, osusz i pokrój w kostkę. Oczyść i umyj wiosenną cebulę i pokrój w cienkie pierścienie. Obierz czosnek i imbir i drobno posiekaj. Oczyść chili, pokrój wzdłuż, usuń nasiona, umyj i posiekaj bardzo drobno.
Opłucz 2 rodzynki i osusz. Olej w woku lub jednym.
Podgrzej 3 dużą patelnię. Smażyć mięso dokładnie przez około 5 minut. Dopraw solą i pieprzem. Dodaj wiosenną cebulę, do 2 łyżek stołowych, czosnku, imbiru i chili i krótko smaż. Posyp 1 łyżeczką curry i 1/2 łyżeczki cukru, podsmaż krótko, mieszając.
4 Dodaj wywar, sos sojowy i rodzynki. Gotuj i gotuj przez około 5 minut.
Z grubsza posiekaj orzeszki ziemne. Curry z indyka z solą, pieprzem i sosem sojowym. Posyp resztą szczypiorku i orzeszkami ziemnymi. Ryż świetnie smakuje.
odżywianie Info
4 osoby ok. 380 kcal, 43 g białka, 16 g tłuszczu, 14 g węglowodanów
