- Zoodles: spaghetti z cukinii z bolognese
- Składniki (4 osoby)
- przygotowanie
Zoodles: spaghetti z cukinii z bolognese
Dla figury i podniebienia: spaghetti o niskiej zawartości węglowodanów z cukinii („Zoodles”) lub marchewki. Podawany z pomidorem lub boczkiem - sos z makaronem o niskiej zawartości węglowodanów.
Nasze ulubione danie: Spaghetti Bolognese. Gdyby tylko nie było bogatego w węglowodany spaghetti ... Papperlapp! Od teraz możemy oczekiwać włoskiego klasyka każdego dnia. I w wariancie pochlebnym dla postaci. Sekret: spaghetti o niskiej zawartości węglowodanów z cukinii.
Spaghetti Z Warzyw? Dokładnie tak. Z cukinii i marchwi - podawany z owocową bolognese lub kremową carbonarą. Czujesz się jak spaghetti aglio e olio? Nie ma problemu! Wlej makaron warzywny do dużej ilości oliwy z oliwek, czosnku i parmezanu i ciesz się.
Przygotowanie: bardzo proste! Po prostu pokrój warzywa (cukinia, marchew, buraki, ogórki - cokolwiek chcesz!) W cienkie paski za pomocą spiralnego noża lub obieraczki i podawaj z ulubionym sosem. Lekka Makaronowa Nakrętka - Buon Appetito!
Składniki (4 osoby)
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 500 g mięsa drobiowego
- Sól, pieprz
- 1 marchewka
- 1/4 pęczka pietruszki
- 2 łodygi tymianku
- 2 łodygi bazylii
- 2 puszki (po 850 ml) grudkowate pomidory
- 200 ml bulionu warzywnego
- 3 cukinie (około 600 g)
- 50 g pokrojonego parmezanu
- Rukiew buraczana do zraszania
przygotowanie
1. Rozgrzej olej w rondlu. Smaż hak na patelni przez 3-4 minuty, dopraw solą i pieprzem. Obierz marchewkę, oczyść i pokrój w małe kostki, dodaj i gotuj na wolnym ogniu przez około 2 minuty. Umyj zioła, wytrząśnij i drobno posiekaj. Dodaj zioła, pomidory i bulion do hacka, zagotuj i gotuj na wolnym ogniu przez około 10 minut. Dopraw ponownie solą i pieprzem.
2. Cukinię umyj, oczyść i pokrój w cienkie paski za pomocą noża julienne. Wlać cukinię do durszlaka z wrzącą osoloną wodą, dobrze osączyć. Podawać z bolognese, posypać parmezanem i rzeżuchą.
