Zdjęcie: Sina Herrmann
Chrupiące, chrupiące i pełne ziół
Grill jest fajny. Jedząc, rozmawiając, siedząc razem. Idealny towarzysz: świeżo upieczony chleb. Bagietka i ciabatta znudzą się na dłuższą metę. Nasz ulubiony: chrupiący, chrupiący i wypełniony pokrojonymi bułeczkami.
Lato ma tak wiele do zaoferowania. Oprócz godzin jazdy na rowerze i na świeżym powietrzu, czekamy na długie letnie wieczory, na które czekamy przez cały rok. Grill jest włączony, warzywa i kiełbaski są wyrzucane na gorący żar, a chleb jest pobierany z pieczenia. Świąteczna uczta. Zwłaszcza z tymi małymi miniaturowymi notatkami. The Delicious: Nadzienie domowego masła szczypiorkowego. Idealna bezmięsna alternatywa do grillowania !
Składniki szybko się mieszają, zagniatając ciasto. A potem czas poczekać. Te bułki również potrzebują czasu. Fajna rzecz: jeśli nie lubisz szczypiorku, możesz po prostu uzyskać dostęp do innych ziół. Ale również pieprz i suszone pomidory świetnie smakują. Niedoskonały i dwa razy smaczniejszy. Również ten obficie wypełniony chleb jest idealnym prezentem na spontaniczne grille .
Składniki (na 24 bułki)
Do ciasta: 30 g masła, 1 paczka suszonych drożdży, 1 łyżeczka soli, 190 ml letniej wody, 500 g mąki
Do nadzienia: 120 g masła, 2 ząbki czosnku, 1 garść drobno posiekanego szczypiorku, pieprzu i soli
przygotowanie
1. Zagnieść składniki ciasta i pozostawić na 20-30 minut.
2. Przetnij ciasto na pół i pozostaw na chwilę.
3. Wymieszaj składniki do nadzienia i posmaruj puszkę muffinową. Rozwałkuj połowę ciasta na 25 x 30 cm i obficie posmaruj grubą warstwą masła. Pokrój wzdłuż na pięć pasków o szerokości 5 cm i ułóż je jeden na drugim. Pokroić na 12 kawałków i ułożyć pokrojoną powierzchnię do mufinowych miseczek. Zrób to samo z drugą połową ciasta i pozwól mu odpocząć przez kolejne 20 minut.
4. Rozgrzej piekarnik do 20 ° C i piecz bułki przez około 15 minut (aż blaty będą brązowe).
