Składniki dla 4 osób
- 2 pomarańcze
- 2 średnie kiwi
- 1/4 ananasa (około 250 g)
- 2 dojrzałe papaje (à ok. 350 g)
- 1 kawałek imbiru wielkości orzecha włoskiego
- 1-2 łyżki płynnego miodu
- 2 średniej wielkości banany
- Pęcherzyca (agrest cape) do dekoracji
Przygotowanie faszerowanej papai z sałatką owocową
1. Obierz pomarańcze, aby biała skóra została całkowicie usunięta. Usuń filety ostrym nożem między skórkami oddzielającymi, zbierając sok. Ekspresowe skórki separacyjne.
2. Obierz kiwi, przekrój je na pół i pokrój. Obierz ananasa i usuń twardą łodygę. Pokrój miąższ na małe kawałki.
3. Przekrój papaję na pół i usuń nasiona. Ostrożnie usuń miąższ ze skóry za pomocą łyżki stołowej. Pozostaw około 1/2 cm krawędzi, aby stała. Pokroić miazgę. Odłóż miski papai na bok.
4. Obierz imbir i drobno zetrzyj lub posiekaj. Wymieszaj z miodem i sokiem pomarańczowym. Banany obierz i pokrój w plastry. Wymieszaj przygotowane owoce z marynatą i podawaj w miskach z papai. Udekoruj pęcherzycą. Inne sałatki owocowe bardzo bogate.
Czas przygotowania ok. 180 minut. Na porcję ok. K. A. kJ, 180 kcal. E 3 g, F 1 g, KH 39 g
Przepis na gotowanie i delektowanie się Wydanie 12/2010
