Zdjęcie: © Gina Sanders - Fotolia.com
Sprytne zakupy!
Rozumiemy teraz, że większość naszego jedzenia zawiera dodatki. Ale czy przy zakupie artykułów spożywczych dokładnie przyjrzałeś się tylnej części opakowania? Tam oprócz kalorii, składników i substancji zakwaszających wymieniono tak zwane liczby E. Za nim znajdują się celowo dodane składniki, takie jak zagęszczacze, wzmacniacze smaku lub barwniki. Te składniki są dodawane do żywności, aby były trwalsze lub wizualnie piękniejsze.
Nie myślcie teraz, że jecie niezdrowo i sztucznie. Nawet w przypadku liczb E należy rozróżniać. Niektórych z nich zdecydowanie należy unikać. Inne liczby E zaskakują zdrowym efektem ubocznym.
Powinieneś unikać tych liczb E.
E 102 (tartrazyna, syntez. Barwnik azowy)
E 102 jest zawarty w wyrobach cukierniczych, aromatyzowanych napojach i budyniu w proszku.
E 110 (żółta pomarańcza S, syntezator barwnika azowego)
Ten numer E jest używany do dżemu morelowego, gumy do żucia i gotowych zup.
E 122 (azorubina, synteza. Barwnik azowy)
E 122 jest zawarty w lodach, brązowych sosach i konfiturach owocowych.
E 124 (Cochenillerot A, syntetyczny barwnik azowy)
Sosy, słodycze i galaretki zawierają tę liczbę.
E 129 (czerwień allura, synt. Barwnik azowy)
E 129 znajduje się w mielonych produktach mięsnych i napojach.
E 210 (kwas benzoesowy, środek konserwujący)
Czy to jogurt owocowy, sosy czy produkty rybne - środek konserwujący znajduje się wszędzie w tych produktach.
E 280 (kwas propionowy, środek konserwujący)
Pakowane wypieki zawierają ten sztuczny dodatek.
operacja
Wszystkie wymienione liczby E mogą powodować alergie lub reakcje alergiczne i wywoływać nadpobudliwość u dzieci, a także fałszować smak. E 280 można modyfikować genetycznie, a E 210 jest nawet zabroniony w karmie dla kotów i psów!
Źródło: AMC
E 101 (ryboflawina, witamina B2)
Ryboflawina jest używana do żółknięcia tłustych potraw, takich jak majonez. Jest ważną witaminą dla ludzkiego organizmu, np. Dla zdrowej skóry.
E 140 (chlorofil, zielony pigment roślinny)
Zielone warzywa i owoce konserwowane w płynie, napoje gazowane i słodycze zawierają chlorofil. Pigment zielonej rośliny zawiera mineralny magnez, który jest potrzebny w ludzkim ciele do różnych funkcji mięśni.
E 160 A (karoten, na witaminę A)
Ta ważna witamina służy do barwienia zup, deserów i majonezu. Ma duży wpływ na nasz wzrok i ochronę oczu.
E 160 D (likopan, naturalny kolor skórki pomidora)
Ten ważny związek roślinny może zmniejszyć ryzyko chorób sercowo-naczyniowych, cukrzycy i osteoporozy. Znajduje się w keczupie, zupach i sosach.
E 162 (modlitwa czerwona / betanina, wygrana z buraka / krawędzi)
Ocet, galaretka owocowa, guma do żucia lub zupa ogonowa - Betanina ma również wpływ minimalizujący ryzyko na niektóre nowotwory i choroby sercowo-naczyniowe.
E 300 (kwas L-askorbinowy, witamina C)
Soki i napoje gazowane zawierają ważną witaminę wzmacniającą nasz układ odpornościowy.
E 307 (alfa tokoferol, witamina E)
Witamina chroni przed miażdżycą i jest stosowana głównie w kiełbasach.
Źródło: AMC
