Im bardziej miękki makaron, tym szybciej przytyją. W naszej diecie makaronowej powiemy Ci proste sztuczki, w jaki sposób makaron nie sprawia, że jesteś gruby, ale szczupły.
Życie bez makaronu? Mało kto by tak pomyślał. Nic dziwnego, że wiele kobiet ma trudności z wejściem w wiele diet wolnych od makaronów o niskiej zawartości węglowodanów, które przeżywają boom. Dobra wiadomość: eksperci odżywiania zapewniają, że nie jest to konieczne, ponieważ nawet dzięki diecie makaronowej możesz stracić niekochane kilogramy.
Makaron może nawet pomóc lepiej utrzymać dietę. Jeden powód: jeśli częstujesz się ulubionym jedzeniem, nie masz poczucia, że musisz go rzucić i dlatego, zgodnie z doświadczeniem, dieta trwa dłużej.
Nie musi to być wysokotłuszczowy kremowy sos, który ląduje na talerzu z makaronem. Ważną częścią diety makaronowej jest kontrolowanie zawartości kalorii. Możesz to zrobić, łącząc dużo warzyw i lekkiego sosu z makaronem, takim jak świeży sos pomidorowy. Również porcja białka w postaci jajka, tuńczyka, łososia, mięsa mielonego lub kurczaka jest dobrym dodatkiem, ponieważ zawarte w nim białko nasyca się długo i zapobiega głodowi. Kolejna mała wskazówka upewnia się, że makaron napełni cię dłużej i nie będziesz mieć ochoty: zawsze sięgaj po wariant pełnoziarnisty, gdy tylko jest to możliwe. Dzięki diecie makaronowej możesz jeść wystarczająco dużo i tracić do 2 kg tygodniowo. Ciesz się pysznymi daniami i czekaj na sukces w odchudzaniu!
Najlepsze wskazówki, jak schudnąć z makaronem
Zawsze gotuj makaron al dente
Trudno w to uwierzyć: im bardziej miękki jest makaron, tym wyższy jest jego indeks glikemiczny i tym szybciej jest grubszy. Zawsze gotuj makaron, aż będą twarde. Wtedy poziom cukru we krwi nie rośnie tak wysoko, że uwalniana jest mniejsza ilość insuliny, a utrata tłuszczu zaczyna się wcześniej.
Gorące dania z makaronu na lunch
Prawie nic cię nie uszczęśliwia niż talerz makaronu. Zafunduj sobie tę przyjemność najlepiej w południe. Ponieważ węglowodany dostarczają ciału energię przez wiele godzin. Więc pragnienia i ataki Nascha gasną, jesteś pełen i usatysfakcjonowany. Ma to pozytywny wpływ na rachunek kalorii.
Zastąp porcję spaghetti cukinią
Oszczędzaj kalorie, to proste: zamień około jednej trzeciej spaghetti na makaron z cukinii, tak zwane „Zoodles”. Można je łatwo zrobić ze świeżych cukinii za pomocą noża spiralnego (np. „Spirelli” z Gefu, około 20 euro, za pośrednictwem www.amazon.de). Dodaj Zoodles do wody do gotowania na minutę przed końcem czasu gotowania. Odcedź, wymieszaj z sosem.
Makaron też je zimno
Podaruj sobie często sałatkę z makaronem na zimno - która ma dobrą figurę i zdrowie jelit. Ponieważ gdy makaron ostygnie, powstaje odporna skrobia, która nie podnosi poziomu cukru we krwi. Ponadto jest jednym z ulubionych pokarmów dobrych bakterii jelitowych, które są niezbędne do szybkiego metabolizmu.
Połącz z sosem niskotłuszczowym
Aby pozostać w budżecie kalorycznym, należy zwrócić większą uwagę na zawartość tłuszczu w sosach do makaronu. Ponieważ makaron ma już sporo kalorii, bogate w tłuszcze sosy kremowe szybko wykraczają poza zakres. Wybierz więc sosy pomidorowe z dużą ilością warzyw i dodaj łyżeczkę oleju lub masła.
Trzy lekkie przepisy na makaron
Spaghetti Z Sosem Bruschetta
Składniki (4 osoby)
- 800 g pomidorów koktajlowych,
- 2 ząbki czosnku,
- 2 małe garnki bazylii,
- 7 łyżek oliwy z oliwek,
- Sól, pieprz,
- 1 łyżeczka cukru
- 2 filety z kurczaka (około 400 g),
- 500 g spaghetti,
- 50 g parmezanu
przygotowanie
1. Pomidory umyj, oczyść i pokrój bardzo małe. Obierz czosnek i wyciśnij przez prasę czosnkową. Umyj bazylię, wytrząśnij ją, zerwij liście z łodyg i drobno posiekaj, z wyjątkiem dekoracji. Wymieszaj pomidory, bazylię, 6 łyżek oliwy z oliwek i bazylii, dopraw solą, pieprzem i cukrem.
2. Umyj mięso, osusz i dopraw solą. Podgrzej 1 łyżkę oleju na patelni i smaż mięso na patelni przez około 10 minut. Gotuj makaron we wrzącej osolonej wodzie zgodnie z instrukcjami w opakowaniu. Odcedź makaron, zbierając około 100 ml płynu.
3. Pokrój ser na frytki i rozdrzyj mięso na małe kawałki za pomocą 2 widelców. Wymieszaj i ułóż makaron, sos, wodę z makaronu i mięso. Posyp serem i udekoruj bazylią.
Turcja Wok
Składniki (4 osoby)
- 1 ząbek czosnku,
- 400 g piersi z indyka,
- Sól, pieprz,
- 4 łyżki + 100 ml słodko-pikantnego sosu azjatyckiego,
- 1 miska (125 g) kukurydzy (asiady),
- 300 g marchwi,
- 200 g brokułów,
- 5 dymek,
- 100 g kiełków fasoli,
- 1 opakowanie (200 g) makaron azjatycki (Lien Ying),
- 2 łyżki oleju
przygotowanie
1. Obierz czosnek i drobno posiekaj. Umyj mięso, osusz i pokrój na 2 cm kawałki. Kawałki mięsa dopraw solą i pieprzem. Wymieszaj z 4 łyżkami sosu i czosnku. Przykryj i pozwól marynować w lodówce przez około 1 godzinę.
2. W międzyczasie umyj kukurydzę i pokrój na kawałki. Oczyść marchewki, obierz, umyj, przekrój na pół i pokrój w plastry. Wytnij różyczki z brokułów, umyj i osusz. Oczyść i umyj wiosenną cebulę. Oddzielnie pokroić zieloną i białą wiosenną cebulę w cienkie pierścienie. Umyj i osusz kiełki fasoli. Gotuj makaron we wrzącej osolonej wodzie zgodnie z instrukcjami na opakowaniu. Odcedź makaron i spłucz zimną wodą.
3. Gotuj brokuły i kukurydzę we wrzącej osolonej wodzie, aż będą chrupiące przez 3-4 minuty. Dodaj marchewki 2 minuty przed końcem czasu gotowania. Odcedź warzywa, odłóż. Zbierz 200 ml wody do gotowania. Rozgrzej olej w woku lub dużej patelni. Pieczone mięso marynowane na średnim ogniu, obracając przez około 4 minuty. Dodaj warzywa do zieleni wiosennej cebuli i smaż przez 3-4 minuty. Dodaj makaron, wodę do gotowania warzyw i pozostały sos. Ogrzej wszystko od czasu do czasu mieszając. Dopraw solą i pieprzem. Posyp zieloną cebulą porową.
sałatka z makaronem
Składniki (6 osób)
- 300 g spirali z makaronem,
- sól,
- każdy 3/4 żółtej i zielonej papryki,
- 1 czerwona cebula,
- 5 łyżek oliwy z oliwek,
- 250 g małych pomidorów winorośli,
- 50 g rakiety,
- 6 łyżek octu owocowego,
- 100 ml wywaru warzywnego, pieprzu,
- 1 łyżeczka musztardy
- 1 łyżka miodu,
- 100 g czarnych oliwek,
- 1 puszka (210 ml) naturalnego tuńczyka
przygotowanie
1. Przygotuj makaron we wrzącej osolonej wodzie zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Oczyść paprykę, umyj i pokrój w krótkie paski. Obierz cebulę i pokrój w plasterki. Podgrzej 1 łyżkę oleju na patelni. Piecz obracając paprykę i cebulę przez około 3 minuty.
2. Umyj, oczyść i posiekaj pomidory. Rauke czyta, myje, wytrząsa i ewentualnie kroi w zależności od wielkości. W przypadku winegret zmieszaj ocet, bulion, sól, pieprz, musztardę i miód. Ubij 4 łyżki oleju kropla po kropli.
3. Wymieszaj przygotowane składniki, z wyjątkiem rakiety i oliwki. Opróżnij tuńczyka, posiekaj go i umieść pod sałatką. Ostudzić sałatkę. Tuż przed podaniem złóż zgrzyt.
