Jeśli jemy jak prymitywny człowiek, możemy zapobiegać chorobom związanym ze stylem życia i osiągnąć normalną wagę. Przynajmniej niektórzy naukowcy tak uważają.
I z dietą Paleo (paleolit = paleolit) autorstwa Dr. med. Loren Cordain osiągnął już pożądaną wagę .
Jego teza: Zapotrzebowanie na składniki odżywcze jest uwarunkowane genetycznie i prawie się nie zmieniło od epoki kamienia łupanego. Tak więc dieta prehistorycznego człowieka jest dziś optymalna. Składał się głównie z mięsa, ryb, jajek, owoców, warzyw skrobiowych, orzechów i nasion.
Należy unikać mleka i produktów zbożowych, ale także roślin strączkowych. Oczywiście żywność przetworzona przemysłowo jest tabu.
Przegląd tego, co powinieneś jeść, a co nie, oferuje naszą galerię zdjęć TUTAJ. Ponadto przygotowaliśmy cztery przykładowe posiłki, abyś mógł odżywiać się dietą Paleo .
Skorzystaj także z galerii zdjęć, aby zebrać pozostałe posiłki i wypij co najmniej 2 litry wody mineralnej lub herbaty dziennie. Tak więc funty spadają i jesz to, czego ciało naprawdę potrzebuje .
Przykładowe posiłki
Roladki z indyka na szpinaku
Składniki na 1 osobę:
- 1 szczypiorek,
- 60g mango,
- 150 g sznycla z indyka
- 1 łyżeczka musztardy
- sól,
- pieprz,
- 2 łyżeczki oliwy z oliwek,
- 1 mała cebula,
- 200 g młodego szpinaku,
- świeża starta gałka muszkatołowa,
- szczypiorek azjatyckie
przygotowanie
Wiosenna cebula w pierścieniach, pokrój mango w paski. Posmaruj mięso musztardą, dopraw do smaku. Dodaj mango i szczypiorek, zwiń, napraw. Piecz przez około 8 minut w 1 łyżeczce oleju. Cebulę drobno pokrój w kostkę. Dusić w 1 łyżeczce oleju. Dodaj szpinak, pozwól mu się zawalić, dopraw solą i gałką muszkatołową. Ułóż wszystko szczypiorkiem.
w przybliżeniu 320 kcal
Zupa jarzynowa z polędwiczką wieprzową
Składniki na 1 osobę:
- 250 g białej kapusty,
- 100 g marchwi,
- 1 wiosenna cebula
- 1 łodyga tymianku,
- 100 g polędwicy wieprzowej,
- 1 łyżka oleju,
- sól,
- czarny pieprz
- ½ mała gruszka
przygotowanie
Pokrój kapustę w paski, marchewki w plasterki, a dymkę w pierścienie. Posiekaj tymianek. Usmaż mięso na gorącym oleju. Dodaj warzywa, odparuj 250 ml wody, zagotuj. Dopraw solą, pieprzem i tymiankiem, gotuj przez około 10 minut. Pokrój gruszkę w plastry i gotuj przez 5 minut.
w przybliżeniu 310 kcal
Carpaccio z jajka z szynką
Składniki na 1 osobę:
- 2 jajka (rozmiar M),
- ½ ogórek,
- 20 g rakiety,
- 1 łodyga bazylii,
- 4 rzodkiewki,
- ½ szalotka,
- 1 łyżka octu,
- sól,
- pieprz,
- 1 łyżka oleju,
- 30 g surowej szynki w plasterkach
przygotowanie
Jajka ugotuj, obierz i pokrój. Pokrój ogórka. Zetrzyj ciasto. Zerwij liście bazylii. Rób wszystko Rzodkiewki pokroić w paski. Szalotka do kości. Wymieszaj z octem, solą, pieprzem i olejem. Podaj carpaccio. Przykryć szynką.
w przybliżeniu 400 kcal
Filet z ryby na warzywach papryki
Składniki na 1 osobę:
- 1 żółta i czerwona papryka każda
- 2 dymki,
- 1 ząbek czosnku
- 150 g Lengfischfilet,
- 1 łyżeczka oleju,
- 1 pomidor,
- 1 łyżeczka koncentratu pomidorowego,
- 100 ml soku pomidorowego,
- sól,
- pieprz,
- 3 zielone oliwki,
- 3-4 kapary
przygotowanie
Ćwiartuj paprykę i pokrój na kawałki. Pokrój wiosenną cebulę. Drobno posiekaj czosnek. Przekrój filet z ryby na pół. Rozgrzać olej w nieprzywierającej patelni. Smaż w nim ryby z obu stron, wyjmij. Smaż warzywa i czosnek na tłuszczu do smażenia. Pomidor pokroić w kostkę. Daj warzywom. Wmieszaj koncentrat pomidorowy, polewaj sokiem pomidorowym. Dopraw solą i pieprzem, zagotuj. Dodaj oliwki i kapary. Połóż rybę na warzywach i gotuj pod przykryciem przez około 5 minut na średnim ogniu. Rób wszystko
w przybliżeniu 290 kcal
