Zdjęcie: iStock
Więc nie dajesz ryzykownym zarazkom szansy
Od przechowywania do przygotowania: wszędzie czają się słabe miejsca. Dzięki tym skutecznym wskazówkom uzyskasz kontrolę nad nimi i utrzymasz czystość kuchni.
Ryzyko kondensacji
Salmonella może czaić się w wodzie rozmrażającej. Mięso najlepiej rozmrażać na ruszcie z tacą ociekową w lodówce. Wylej później wodę, a następnie umyj wszystko na gorąco - w tym ręce!
Mieszkanie w kuchence mikrofalowej
W kuchence mikrofalowej żywność nie jest równomiernie podgrzewana. Może to powodować tak zwane zimne miejsca, które są zimnymi estrami, w których mogą przetrwać zarazki. Rozwiązanie: mieszaj jedzenie między nimi i używaj płaskich naczyń, ponieważ mikrofale wnikają tylko kilka centymetrów w głąb jedzenia.
Dokładnie umyj zlew
Zawsze umyj zlew, jeśli używane naczynia są w środku. Natychmiast usuń resztki. Nie zapomnij o sitku spustowym!
szczotki do mycia naczyń
Szczotki należy regularnie spłukiwać lub wkładać do zmywarki. W 60 stopniach są higienicznie czyste.
Szmaty i ręczniki
Po użyciu należy wytrzeć ścierki i ściereczki, aby mogły wyschnąć. Zmieniaj często i myj w 60 stopniach.
Lepsze cięcie na drewnie
Plastikowe deski do krojenia są często uważane za bardziej higieniczne niż drewniane. Błąd! Ponieważ drewno ma działanie przeciwbakteryjne ze względu na kwas taninowy. Największy zabójca bakterii to drewno sosnowe, modrzew i dąb wyglądają podobnie. Działanie bakteriobójcze jest również odnowione: świeże kawałki uwalniają nowe substancje przeciwbakteryjne. Do czyszczenia, najpierw na zimno, a następnie spłucz na gorąco. Plastikowe deski z głębokimi pęknięciami lepiej jest wyrzucić.
Ocet chroni chleb
Co dwa tygodnie myj pudełko chleba wodą z octem. Regularnie usuwaj okruchy. Zapobiega to rozwojowi pleśni. Pleśń na ziołach? Nawet zioła w doniczce pleśń łagodne, więc lepiej oddzielone od innych sklepów spożywczych.
Szybko z śmieciami
Natychmiast usuń zepsute jedzenie i resztki i opróżnij kosz kuchenny często i regularnie.
Właściwe środki czyszczące
Do higienicznie czystej kuchni zdecydowanie potrzebujesz płynu do mycia naczyń, środka do czyszczenia kuchni, octu i kremu do szorowania. Raz w tygodniu czyść klamki drzwi i fronty szafek detergentem lub neutralnym detergentem, a następnie wytrzyj suchą szmatką.
Więcej miejsca do przechowywania
Smakołyki przechowujesz bezpyłowo w ruchomym pudełku. Aby upewnić się, że nie wyglądasz brzydko w mieszkaniu, przykryj go odpowiednim kolorem lub dekoracyjną folią samoprzylepną. Z zdobionym pudełkiem wygrałeś jednocześnie mały stolik boczny.
Jeszcze więcej wskazówek: Silvia Frank ujawnia, jak usunąć plamy tłuszczu z kuchni
