Zdjęcie: RFF
Owocowe ciasto wiśniowe
Czy pamiętasz, kiedy ostatni raz zjadłeś naprawdę dobry kawałek wiśni? Nie? Następnie musisz wypróbować ten przepis na chrupiące ciasto wiśniowe z kruszonką - od lat nasz sekretny ulubiony placek z kruszonką. Lub pod ciastem wiśniowym?
Tak to co Chrupiące ciasto z kruszonką i wiśniami? A może owocowy tort wiśniowy z posypką? Nie obchodzi nas to! Z niecierpliwością czekamy na owocowe ciasto z chrupiącą polewą. Dziękuję ciasto wiśniowe z kruszonką.
Próbowałem na cotygodniowym targu i nagle się zakochałem. Specjalność: połączenie owocowych wiśni i marcepanu. Nasze ciasto wiśniowe z kruszonką nie tylko na Święta to przyjemność, ale także na balsamiczne letnie wieczory. Mała wskazówka: świeże wiśnie można łatwo zastąpić mrożonymi wiśniami.
Tak oryginalne, takie pyszne - nasze klasyczne okruchy z puszki.
Chrupiące ciasto wiśniowe z kruszonką
Składniki (16 sztuk)
225 g masła, 150 g surowego marcepanu, 100 g + 1 łyżka cukru, 400 g mąki, 1 jajko, 200 g crème fraîche, 1 saszetka w proszku o smaku waniliowym (na 500 ml mleka, do gotowania), 800 g wiśni, 1 łyżka konfitury wiśniowej, 1 łyżka cukru pudru, tłuszcz na pleśń
przygotowanie
1. Roztop masło, pozwól mu nieco ostygnąć. Z grubsza zetrzyj marcepan. Wymieszaj marcepan, 100 g cukru, mąki, jajka i masła z haczykami do ciasta miksera ręcznego, aby je posypać. Nasmaruj formę sprężystą (Ø 26 cm). w przybliżeniu Dodaj 2/3 kruszonki do formy, dociskając do płaskiego dna i ciągnąc jedną krawędź. Zimno
2. Wymieszaj crème fraîche z 1 łyżką cukru i sosem w proszku. Umyj wiśnie i kamyk. Wymieszaj z dżemem. Ułóż creme fraiche na ziemi i wygładź. Posyp wiśniami i rozłóż pozostałe posypki na wierzchu. Piec w rozgrzanym piekarniku (kuchenka: 200 ° C / powietrze obiegowe: 175 ° C / gaz: etap 3) na dolnej szynie przez 35-45 minut. Pozostawić do ostygnięcia na ruszcie. Pył z cukrem pudrem. Smakuje bitą śmietaną.
