Zdjęcie: © arska n - Fotolia.com
- celiakia
- Cel: uniknięcie skarg
- Dieta: Unikaj żywności zawierającej gluten
celiakia
Ludzie cierpiący na cukrzycę typu 1 często zmagają się nie tylko z wysokim poziomem cukru we krwi. Nietolerancja glutenu, tak zwana celiakia , często występuje w cukrzycy. Czego cukrzycy dotknięci nietolerancją glutenu mogą się tutaj dowiedzieć.
Cel: uniknięcie skarg
Osoby cierpiące na celiakię nie tolerują białka glutenu ani białka glutenu; niszczy błonę śluzową jelita cienkiego. W rezultacie kosmki jelitowe ulegają degeneracji, a spożycie ważnych minerałów i składników odżywczych jest zagrożone. W dłuższej perspektywie może zatem prowadzić do objawów niedoboru. Jeśli w cukrzycy występuje celiakia, należy zmienić dietę. Może to początkowo prowadzić do trudności z insulinoterapią. Produkty bezglutenowe powodują szybszy wzrost poziomu cukru we krwi i ułatwiają wchłanianie składników odżywczych z jelita. Zwiększa to jednak zapotrzebowanie na ISO. Jednak w dłuższej perspektywie dieta z nietolerancją glutenu stabilizuje i poprawia kontrolę poziomu cukru we krwi.
Dieta: Unikaj żywności zawierającej gluten
Gluten znajduje się nie tylko w ziarnach, takich jak pszenica, żyto czy jęczmień, ale także w wielu przetworzonych produktach spożywczych. Więc nie chodzi tylko o mąkę, makaron i chleb, ale także o gotowe produkty. Tutaj powinieneś uważać na zawartość szczególnie krytyczną podczas zakupów. Żywność zawierająca mniej niż 20 miligramów na kilogram może być oznaczona jako bezglutenowa. Są rozpoznawalne po logo z przekreślonym uchem. Należy również zachować ostrożność przy mieszaniu przypraw lub napojów: piwo, kawa słodowa lub aromatyzowane herbaty mogą zawierać gluten. Podobnie kosmetyki, pasty do zębów lub płukanki do ust mogą okazać się krytyczne w cukrzycowej chorobie trzewnej .
