Zdjęcie: Deike Behringer
Niezwykła praca
„A czym się zajmujesz zawodowo?” Jeśli zadaje się to pytanie na przyjęciach, Sophia Wenzel może zdobyć swoją odpowiedź - szczególnie w przypadku mężczyzn. Jest najmłodszym sommelierem piwa w Niemczech, a zatem tylko jedną z dwóch kobiet w tym kraju. Na tym stanowisku jest tylko około 50 kobiet na całym świecie.
Bez względu na to, jakie piwo ma w kieliszku, czy to Alt, Pilsener, Stout czy Indian Pale Ale, Sophia może rozróżnić ponad 60 odmian przy pierwszym łyku. Nauczyła się tego podczas szkolenia jako certyfikowany sommelier piwny .
Od procesu produkcyjnego po podawanie w odpowiedniej szklance, zna wszystkie etapy piwa. Dla wielu mężczyzn jest spełnieniem marzeń, dlatego stale otrzymuje deklaracje miłości w pracy. Propozycje małżeńskie facetów kochających piwo są narażone na ryzyko zawodowe.
W rzeczywistości kobiety lubią popijać dobre wino, ale dzięki Sophii do kieliszka udaje się tylko piwo rzemieślnicze z małych firm piwowarskich. Ale skąd bierze się jej zamiłowanie do ulubionego napoju mężczyzny? „Kiedy byłem dzieckiem, próbowałem piany z piwa dziadka. Bardzo mi się podobało - wspomina i uśmiecha się.
Tymczasem Sophia zapewnia, że piwo dobrze smakuje również gościom w domu piwnym „ Altes Mädchen ” w Hamburgu - a przede wszystkim pasuje do ich posiłku.
Biersommelière Sophia mówi w nowym magazynie spożywczym „Mutti”, które piwo jest odpowiednie do jakiego jedzenia i jakie są jego szalone odmiany. Od teraz w kiosku. Na zdrowie!
