Największy trend dietetyczny w USA nazywa się „Paleo”. W 2014 r. Był to najczęściej wyszukiwany termin diety. Co za tym stoi i jak działa dieta Paleo?
- Największe nieporozumienia dotyczące diety Paleo
- Dobre przygotowanie to wszystko: to najlepszy sposób na rozpoczęcie diety Paleo
- To jest Paleo - i nie
Wraz z nami przybyła dieta paleo (niem. „Stone Age Diet”) : w księgarniach, na blogach i forach internetowych fani wymieniają się przepisami i świętują niesamowite sukcesy dietetyczne. Dlaczego tak wielu ludzi nagle przysięga na dietę, która wyrzuca podstawowe produkty, takie jak chleb, makaron, mleko lub cukier? Odpowiedź zna bloger Paleo i autor książek Nico Richter (www.paleo360.de): „ Po prostu czujesz się lepiej! Masz więcej energii, tracisz apetyt na słodycze i maleje ”.
Dlaczego tak jest, badając amerykańskich naukowców, takich jak Loren Cordain („Dieta Paleo”): Nasi przodkowie z epoki kamienia, a nawet dzisiejsze ludy tubylcze, które żyją bez żywności przemysłowej, są zdrowsze i szczuplejsze niż mieszkańcy krajów uprzemysłowionych, gdzie prawie codziennie gotowe posiłki i słodkie napoje są na stole. Tutaj liczba chorób sercowo-naczyniowych i cukrzycy stale rośnie. Teoria leżąca u podstaw diety Paleo: puste węglowodany w rafinowanych produktach zbożowych zanieczyszczają metabolizm cukru i powodują otyłość. Mleko lub rośliny strączkowe - produkty nieznane w epoce kamienia łupanego - również spowalniają metabolizm. Jeśli pozwolimy jej odejść, wskoczy ponownie i unikniesz wskazówek dotyczących punktów aktywnych. Aby szybko odchudzić, najpierw należy konsekwentnie ustawiać Paleo . W zależności od początkowej wagi tracisz do 2 kg. A jeśli chcesz, po prostu zrób to.
KSIĄŻKA TIP
Przepisy i porady Paleo na 30 dni: „Paleo - Power Every Day”, Nico Richter i Michaela Schneider, Christian Verlag, 29, 99 euro.
Największe nieporozumienia dotyczące diety Paleo
Paleo to klasyczna dieta
Nieprawda! Paleo to styl życia, który koncentruje się na zdrowym odżywianiu. Utrata wagi to świetny efekt uboczny, ale nie główny cel.
Paleo = niska zawartość węglowodanów
Nieprawda! Pozostawienie ziarna i cukru oszczędza dużo węglowodanów. Jednak nie są one zabronione w Paleo. Eksperci zalecają nawet umiarkowane ilości słodkich ziemniaków, bananów, owoców itp.
Jest prawie tylko mięso
Nieprawda! Warzywa zajmują najwięcej miejsca na talerzu. Zjedz dużą porcję do każdego posiłku i dodaj białko (około 100 g dziennie) i tłuszcz (około 80 g dziennie).
Zawsze musisz być na bieżąco
Nieprawda! Kto spożywa 80% czasu na Paleo, może wybrać 20% żywności innej niż Paleo - bez wpływu na zdrowie i sylwetkę.
Dobre przygotowanie to wszystko: to najlepszy sposób na rozpoczęcie diety Paleo
Odważ się 30 dni
Spróbuj: Unikaj wszystkich produktów, które nie są zgodne z Paleo przez 30 dni. Będziesz zaskoczony, jak zmienia się twoje ciało!
Właściwy czas
Rozpocznij dietę Paleo, kiedy będziesz mógł się nią zająć i nie będziesz mieć okazji do świętowania słabości.
Wytrzyj lodówkę
Zanim rozpoczniesz przygodę z Paleo, wyrzuć z lodówki i zapasów wszystkie nieautoryzowane produkty, aby nie ulec pokusie.
Śpij poprawnie
Spij osiem godzin w naprawdę ciemnym pokoju. Jest to ważne dla produkcji hormonów. Telefony komórkowe, tablety i radiobudziki mają zakaz używania sypialni.
Sport jest jednym z nich
Ćwicz około 2–3 razy w tygodniu. Aby uzyskać najlepsze wyniki, najlepiej krótkie (około 30 minut) i intensywne.
To jest Paleo - i nie
Bez chleba, bez makaronu, bez jogurtu - zadaj sobie pytanie, co jeszcze możesz jeść? Na drugi rzut oka dużo!
Te produkty są dozwolone
- Warzywa Korzystaj z jak największej liczby różnych odmian, aby uzyskać jak największą różnorodność niezbędnych substancji.
- Owoce Aby schudnąć, 2-3 porcje owoców o niskiej zawartości cukru, takich jak jagody lub papaja, są całkowicie w porządku.
- Jajka Zawierają wszystkie ważne aminokwasy i zapewniają niezbędne składniki odżywcze.
- Mięso zapewnia ważne białko. Ważne: wybierz jakość organiczną.
- Orzechy i nasiona Produkty kokosowe, takie jak malina, mleko lub orzechy, zapewniają nasycenie tłuszczu i stanowią dobrą przekąskę, podobnie jak migdały itp.
- Słodziki Do słodzenia dozwolone są umiarkowane ilości naturalnych słodzików: miód, syrop klonowy, stewia, cukier z kwiatu kokosa, a także suszone owoce.
- Oliwa z oliwek, olej kokosowy Do smażenia i do zimnej kuchni.
Te produkty NIE są dozwolone
- Żywność produkowana przemysłowo Zawiera dodatki, takie jak. B. wzmacniacze smaku, uwodornione tłuszcze.
- Produkty zbożowe (chleb, makaron, ryż, musli) Zawierają tak zwane anty-odżywcze, takie jak gluten, gluten, które pobudzają reakcje zapalne.
- Cukier cukrowy składa się z pustych węglowodanów bez wartości odżywczej. Zwiększa poziom cukru we krwi i obciąża metabolizm.
- Produkty mleczne Kazeina białkowa, podobnie jak gluten, może nasilać reakcje zapalne.
- Soja i rośliny strączkowe zawierają tak zwane substancje przeciwodżywcze, które mogą sprzyjać wielu problemom, w tym zaburzeniom czynności tarczycy, niestrawności i zaburzeniom hormonalnym.
- Saponiny ziemniaczane mogą promować mikrozapalenie i nadwyrężać jelito.
