Zdjęcie: Sina Herrmann
- Kawał szczęścia
- Składniki (dla formy sprężynowej 26er)
- przygotowanie
Kawał szczęścia
Czekolada zawsze działa. A czekolada cię uszczęśliwia! Zwłaszcza, gdy towarzyszy im drobno zmielone migdały w wilgotnym cieście. Nikt nie może się oprzeć tej czekoladowej tarcie !!
Czekolada, czekolada, najbardziej czekoladowa. Ta miękka, lekko wilgotna tarta czekoladowa przewyższa każdą czekoladową ucztę. Złe sumienie? Nigdy! Dlaczego Czekolada cię uszczęśliwia. I miło! Zwłaszcza, gdy pijesz razem filiżankę kawy.
Sekret szczęścia: bez mąki i sody oczyszczonej! Prawdziwe kakao i drobno zmielone migdały nadają maulowi czekoladowemu maślaną konsystencję. Co najmniej tak samo ważne: czekolada najwyższej jakości. I w swojej najpiękniejszej formie: lekko płynna i letnia przechodzi przez tartę.
Ale uwaga: to ciasto czekoladowe nie jest na ostatnią chwilę! Tarta musi być upieczona co najmniej jeden dzień wcześniej. Tylko w ten sposób uzyskuje swój wilgotny, lekko papkowaty i ponadprzeciętnie wysoki czekoladowy charakter. Trudno oprzeć się upadkowi: trzymaj się z daleka i czekaj na jutro !!!
Składniki (dla formy sprężynowej 26er)
200 g ciemnej czekolady, 200 g masła, 200 g drobno zmielonych migdałów, 4 jajka, 200 g cukru, 1/2 paczki proszku do pieczenia, 1 paczka cukru waniliowego, 1 szczypta soli
przygotowanie
1. Rozpuść czekoladę z masłem.
2. Wymieszaj cukier, cukier waniliowy, migdały, proszek do pieczenia i sól. Odłóż na bok.
3. Ubij jajka na pianę i wymieszaj z mieszanką masła czekoladowego.
4. Wymieszaj suche składniki pod kremem czekoladowym, a następnie wlej do formy.
5. Piecz ciasto w rozgrzanym piekarniku w temperaturze 160 ° C przez około 40 minut i pozostaw na co najmniej noc.
