Zdjęcie: Fotolia
- Smacznie i zdrowo
- Kurkuma ma zapobiegać demencji
- Kurkuma pomaga przy problemach trawiennych
- Inne lecznicze działanie kurkumy
- Weź kurkumę
Smacznie i zdrowo
Kurkuma , dalekowschodnia roślina imbirowa, ma wiele właściwości leczniczych . Chociaż zioło, zwane również kurkumą, od dawna jest stosowane jako lekarstwo w medycynie ajurwedyjskiej, w tym kraju znane jest przede wszystkim jako przyprawa, ponieważ kurkuma jest głównym składnikiem proszku curry.
Kurkuma ma zapobiegać demencji
Wstępne wyniki naukowe sugerują, że kurkuma może chronić przed różnymi chorobami . Na przykład naukowcy badają, czy aktywne składniki kurkumy zapobiegają chorobie Alzheimera, ponieważ zawarty w kolorze ochry żółty barwnik i kurkumina substancji roślinnej zapobiegają odkładaniu się niektórych kompleksów białkowych.
Mogą być one zaangażowane w rozwój demencji. Jednak w medycynie ajurwedyjskiej kurkuma stosowana jest na przykład w celu dostarczenia ciału energii i oczyszczenia go ze złych substancji.
Kurkuma pomaga przy problemach trawiennych
Kurkuma ma działanie trawienne, ponieważ jej składniki pobudzają wątrobę do uwalniania większej ilości kwasu żółciowego, który z kolei wiąże tłuszcz spożywczy i czyni go strawnym. W ten sposób wzdęcia i uczucie pełności można złagodzić. W przypadku takich łagodnych dolegliwości w przewodzie żołądkowo-jelitowym kurkuma jest już faktycznie stosowana w medycynie, podczas gdy w przypadku poważnych dolegliwości i chorób efekt leczniczy musi być nadal udowodniony w odpowiednich badaniach. Dotyczy to również potencjalnie pozytywnego efektu w przewlekłych zapalnych chorobach jelit.
Inne lecznicze działanie kurkumy
Podejrzewa się, że kurkuma ogranicza rozpad przekaźników, takich jak dopamina i serotonina - zwanych również szczęśliwymi. Kurkuma powinna również wzmocnić układ odpornościowy i mieć działanie hamujące wzrost przerzutów raka. Jednak te założenia nie zostały naukowo udowodnione. Natomiast kurkuma w probówce wykazała już działanie przeciwzapalne, więc uważa się, że kurkuma sprzyja procesowi leczenia choroby zwyrodnieniowej stawów i zapalenia zatok.
Weź kurkumę
Jeśli chcesz stosować kurkumę w celach terapeutycznych, takich jak łagodne problemy trawienne, zaleca się codzienne przyjmowanie pół łyżeczki przyprawy. Możesz więc dodać go jako część codziennej diety różnych produktów spożywczych. Ważne jest, aby dodać do proszku co najmniej łyżeczkę oleju, ponieważ kurkumina substancji roślinnej jest słabo rozpuszczalna w wodzie i może być lepiej wchłaniana w połączeniu z tłuszczem.
