Zdjęcie: freshidea - Fotolia.com
Oczywiście, lekarstwo
W supermarkecie pozwala nam marzyć o wakacjach. Ale kokos to coś więcej niż egzotyczna przekąska. Zawiera olej, który wywołuje zachwyt naukowców - i daje nadzieję w walce z poważnymi chorobami.
Zapobiegaj chorobie Alzheimera
Badania pokazują, że olej kokosowy wspomaga tak zwane tworzenie się ciał ketonowych w organizmie. Te związki chemiczne są rodzajem paliwa alternatywnego w dostawie energii. Mogłyby przynieść korzyści pacjentom z chorobą Alzheimera, a być może nawet odeprzeć początek choroby. Ponieważ wydaje się, że ketony są w stanie dostarczać niedostateczne neurony mózgu i tym samym zapobiegać ich śmierci.
Przyczyny zespołu chronicznego zmęczenia (CFS) nie są jasne. Wyzwalacze to podejrzane toksyny środowiskowe, czynniki dziedziczne i wirusy. Ciągle obciążają układ odpornościowy i obrabowują dotkniętą energią.
Olej kokosowy zacina się tutaj w dwóch słabych punktach: Wzmacnia zarówno komórki naprawcze w ciele, jak i układ trawienny. Możliwe patogeny można lepiej wyeliminować.
Chociaż olej kokosowy ma tylko nieznacznie mniej kalorii niż inne oleje (1 kcal / gram mniej), ma o wiele bardziej korzystne właściwości.
Średniołańcuchowe kwasy tłuszczowe ogrzewają metabolizm. Są one wykorzystywane szybciej do produkcji energii, a zatem mniej osadzają się w tkance tłuszczowej.
Ponadto olej powstrzymuje wahania cukru we krwi, które prowadzą do głodu i przedłużają sytość.
W połączeniu z dietą niskowęglowodanową olej kokosowy obniża ryzyko cukrzycy. W przypadku istniejącej choroby może złagodzić wynikające z tego szkody.
Kwasy tłuszczowe mają pozytywny wpływ na produkcję insuliny i mogą transportować energię do komórek bez receptorów insuliny.
Jednak cukrzycy powinni porozmawiać z lekarzem przed jedzeniem.
Według irlandzkiego badania olej kokosowy działa jak naturalny antybiotyk w jamie ustnej.
Wspiera walkę z bakteriami powodującymi próchnicę. Naukowcy mają nadzieję, że olej kokosowy zostanie dodany do produktów do pielęgnacji zębów w odpowiednim czasie.
Do tego czasu może pomóc domowa pasta do zębów wykonana z równych części oleju kokosowego i czystej sody.
Źródło: © Farina3000
Jako środek nawilżający olej kokosowy jest stosowany w kosmetykach od lat.
Ale nawet w przypadku bardzo suchej skóry i chorób takich jak łuszczyca warto podjąć próbę leczenia - wewnętrznie i zewnętrznie.
Kwas laurynowy ma właściwości przeciwzapalne i przeciwbakteryjne.
Dietetyk i autorka Ulrike Gonder wyjaśnia, jak łatwo można stosować olej kokosowy .
W przeszłości olej kokosowy był uważany za gorszy. Skąd bierze się nagła zmiana serca?
W oleju kokosowym znajduje się wiele nasyconych kwasów tłuszczowych, które od dawna są demonizowane jako czynniki szkodliwe dla wszystkich rodzajów chorób - ale błędnie, jak wiemy dzisiaj. Specjalne nasycone kwasy tłuszczowe oleju kokosowego mają nawet pozytywne skutki.
Czy sam używasz oleju?
Tak, ponieważ świetnie smakuje i ma wiele dobrych cech. Jednak olej kokosowy nie powinien być jedynym olejem w kuchni. Ale ma za mało nienasyconych kwasów tłuszczowych, które są bardzo ważne dla organizmu. Dlatego należy go nadal stosować oprócz innego wysokiej jakości oleju roślinnego - z. W postaci oliwy z oliwek lub oleju rzepakowego.
Ile oleju kokosowego należy przyjmować codziennie?
Idealnie trzy do pięciu łyżek stołowych.
Jak go wykorzystujesz w życiu codziennym?
Olej kokosowy jest bardzo wszechstronny. Może być stosowany do gotowania, pieczenia i smażenia, ponieważ jest względnie bez smaku przez ogrzewanie. Można go również dobrze wymieszać z innymi olejami, takimi jak sos sałatkowy lub zmieszać ze zbożami i deserami. Wystarczy krótko go rozgrzać, ponieważ ma stałą konsystencję w temperaturze pokojowej.
Jak rozpoznać dobrą jakość?
Upewnij się, że olej jest naturalny, tłoczony na zimno i nie bielony. Litr dobrego oleju kokosowego kosztuje około 20 euro.
To jest w kokosie
45% wody
35% tłuszczu
9% błonnika
5% węglowodanów
5% białka
1% witamin i minerałów
Więcej ekscytujących faktów i przepisów w: Ulrike Gonder, „Olej kokosowy (nie tylko) dla mózgu!” (Systemed Verlag, 5, 99 euro).
