Zdjęcie: iStock
Niebezpieczne mięso z indyka
Salami, Mett czy Teewurst - jaką kiełbasę lubisz najbardziej? Salami to jedna z najpopularniejszych kiełbas niemieckich, Mett i kiełbasy herbacianej. Co równa się wszystkim trzem rodzajom kiełbasy: Zarażają je niebezpieczne zarazki.
Drób sprawia, że jesteś szczupły. Niskotłuszczowe źródło białka jest popularne wśród świadomych sylwetki kobiet i mężczyzn. Co niewiele osób wie: jedzenie kurczaka i mięsa indyczego nie tylko sprawia, że jesteś szczupły, ale przede wszystkim niebezpieczny. Co drugi świeży kawałek mięsa drobiowego jest zanieczyszczony potencjalnie patogennymi zarazkami - jest to wynik ostatnich badań Federalnego Urzędu Ochrony Konsumentów i Bezpieczeństwa Żywności. Eksperci stwierdzili, że jakość nie poprawiła się w ostatnich latach. Wręcz przeciwnie: prawie 50 procent gospodarstw hodujących zwierzęta stosuje antybiotyki .
Antybiotyki w hodowli zwierząt
Tam, gdzie zwierzęta są trzymane w ograniczonych przestrzeniach, stosuje się antybiotyki - w celu ochrony przed możliwymi chorobami. „Jednak niektóre zwierzęta rozwijają własne bakterie, które są odporne na antybiotyki.” Nasz kwas żołądkowy nie może zaszkodzić tym bakteriom, przetrwa trawienie ludzkie i namnaża się w jelitach, trwale hamuje antybiotyki i utrudnia leczenie, ” pisze Tagesspiegel.
Oprócz różnych produktów z indyka na niebezpieczne salami wpływają również salami, Mett i kiełbasa herbaciana. Badanie Zielonych pokazuje: 16 procent testowanych surowych kiełbas jest obciążonych bakteriami odpornymi na antybiotyki, wśród produktów z indyka było to nawet 66 procent. Zieloni chcą zaprzestać stosowania antybiotyków . „System masztów zwierzęcych to tykająca bomba zegarowa” - powiedział Anton Hofreiter, przewodniczący grupy parlamentarnej Zielonych w Bundestagu, Tagesspiegel. „Dzięki metodom produkcji taniego mięsa zagrażamy naszemu zdrowiu.” Według szacunków sześć milionów Niemców nosi obecnie niebezpieczne zarazki. Każdego roku umiera około 30 000 osób, ponieważ nie reagują już na antybiotyki.
Nawet duże fabryki kiełbas wiedzą o rozkładzie wielu produktów z kiełbasy. „Kiełbasa to papieros przyszłości”, więc szef firmy Rügenwalder Christian Rauffus naprzeciwko lustra. Logiczna konsekwencja: wegetariańskie bułeczki z szynką i młyny klopsiki z białka jaja i soi.
Nawet jeśli rynek warzywny kwitnie - jeśli chcesz od czasu do czasu zjeść kawałek mięsa, powinieneś uważać, aby go nie umyć przed zjedzeniem, zwłaszcza z indykiem . Istnieje zagrożenie zatrucia pokarmowego.
