Zdjęcie: iStock
- Nowe wino
- Piękny moszcz winogronowy
- Taniec, cząsteczki drożdży, taniec
Nowe wino
Federweisser to szczęście późnego lata! Jego lekka słodycz i owocowy aromat są zwiastunami sezonu winnego. Szczególnie smaczne z ciastem cebulowym!
Mają swój urok, festiwale wina nad Mozelą, Renem i Nahe. Liście winogron i winorośle zdobią dachy straganów, światła bajki i latarnie na pasach gór. Z jednej strony kawałek ciasta cebulowego, z drugiej kieliszek Federweißer - na niemieckich festiwalach wina wielu z nich poznało się i kocha.
Piękny moszcz winogronowy
Federweisser to pierwszy produkt tego rocznika. Wszystko między sokiem winogronowym a białym winem nazywa się Federweisser . Jego mrowienie i smaczna owocowa nuta sprawiają, że jest to perłowy przysmak w ostatnie letnie i wczesne jesienne dni.
W zależności od procesu fermentacji zawartość alkoholu w Federweißer może wynosić od 4% do 11%. Z czasem jego przyjemna słodycz zmienia się w lekko cierpką nutę. Niemiecki Instytut Wina zaleca, aby przed jedzeniem zawsze wypróbować mętny napój drożdżowy. Jeśli Federweißer jest odpowiedni, przechowuj go w lodówce. Zimno zatrzymuje proces fermentacji. Jeśli smakuje zbyt słodko, pozwól mu fermentować w temperaturze pokojowej. Więc zyskuje smak.
Taniec, cząsteczki drożdży, taniec
Skąd bierze się nazwa Federweisser ? Z małych białych cząsteczek drożdży, które tańczą jak pióra w butelce. Uwaga! Zawsze przechowuj Federweisser w pozycji pionowej! Butelki są zamknięte tylko przepuszczalną dla powietrza pokrywką.
Koneserzy doceniają jego słodki, lekko owocowy smak. Federweißer smakuje wyjątkowo smacznie. chrupiąca chrupiąca tarta.
