Zdjęcie: RFF
Zdrowe wpływy
Zapiekanka nie jest dla figury niczym? A propos! Nasz przepis na zdrową zapiekankę ma mniej niż 350 kcal, co czyni ją prawdziwą figurą - podobnie jak te 19 dań z makaronem poniżej 400 kcal.
Zapiekanka to coś cudownego. Zwłaszcza jego chrupiąca skorupa z sera zrobiła nam. Ser? Ale ... Papperlapapp! Zdrową zapiekankę posypujemy mieszanką sera, komosy ryżowej i nasion chia. I wyczaruj cudownie lekką posypkę.
Ten suflet z bakłażana tryska energią. Nasiona komosy ryżowej i chia zapewniają mnóstwo zdrowego błonnika, a bakłażan chroni nasze komórki przed starzeniem się. Bezkonkurencyjne połączenie: pomidor i szpinak. Witamina C i żelazo - nie jest zdrowsze!
Składniki (4 osoby)
- 1 duża bakłażan
- 2 cukinie
- 450 g szpinaku
- 700 g sosu pomidorowego
- oliwa z oliwek
- 1 światło mozzarelli
- 200 g startego parmezanu
- 150 g komosy ryżowej
- 40 g nasion chia
- sól morska
- pieprz
- oregano
- bazylia
przygotowanie
- Obierz bakłażany i cukinię, umyj i pokrój wzdłuż. Skrop 2 łyżkami oleju i posyp solą i umieść na blasze pokrytej papierem do pieczenia. Gotuj w rozgrzanym piekarniku (kuchenka elektryczna: 225 ° C / powietrze obiegowe: 200 ° C / gaz: patrz producent) przez 12-16 minut, odwróć po około połowie czasu gotowania.
- Wymieszaj mozzarellę, 100 g parmezanu i oregano. W innej misce wymieszaj komosę ryżową, nasiona chia, resztę parmezanu, 2 łyżki oleju, bazylii i pieprzu.
- Rozłóż połowę sosu pomidorowego w naczyniu żaroodpornym. Przykryj połową bakłażanów, cukinii, szpinaku i mozzarelli z parmezanem. Powtarzać. Posyp okruchy komosy ryżowej i piecz w rozgrzanym piekarniku przez 25-30 minut.
