Zdjęcie: Först, City Food & Photo, Hamburg
- Świeże truskawki + czekoladowy jogurt = marzenie o cieście!
- składniki
- przygotowanie
Świeże truskawki + czekoladowy jogurt = marzenie o cieście!
Pyszny krem truskawkowy w połączeniu ze świeżymi truskawkami i świeżą czekoladą jogurtem - to ciasto to prawdziwe wiosenne marzenie! Na następnej imprezie w ogrodzie wszyscy goście pokochają to truskawkowe ciasto jogurtowe!
Szczególna atrakcja: dodatkowe tabliczki czekolady, które chowają się w miękkim dnie ciasta - ta słodka niespodzianka pokocha wszystkich!
Czas przygotowania około 1 godziny. Czas oczekiwania około 5 godzin. Na sztukę około 2050 kJ / 490 kcal. E 9g / F 26g / KH 55g.
składniki
(na 12 sztuk)
- 1 opakowanie (100 g, 8 batonów) nadziewana mleczna czekolada z odtłuszczonym mlecznym jogurtowym kremem truskawkowym (np. Jogurt)
- 650 g jogurtu z pełnego mleka
- 2 jajka (rozmiar M)
- 250 g cukru
- 2 paczki cukru wanilinowego
- 1 szczypta soli
- 150 ml oleju
- 350 g mąki
- 1/2 opakowania proszku do pieczenia
- 1 kg truskawek
- 10 arkuszy białej żelatyny
- 250 g bitej śmietany
- Beza do dekoracji
- Tłuszcz i bułka tarta do formy
przygotowanie
3 trzecie batony.
Umieść 150 g jogurtu, jajek, 150 g cukru, 1 paczkę cukru waniliowego, soli i oleju w misce miksującej i wymieszaj trzepaczką miksera ręcznego.
Wymieszaj mąkę i proszek do pieczenia i mieszaj porcje. Złożyć kawałki czekolady.
Włożyć do natłuszczonej formy sprężynowej (Ø 26 cm) posypanej bułką tartą, gładką. Piec w rozgrzanym piekarniku (kuchenka elektryczna: 175 ° C / powietrze obiegowe: 150 ° C / gaz: etap 2) przez około 25 minut.
W międzyczasie umyj i umyj 250 g truskawek, osusz w durszlaku. Wlać do wysokiej miski miksującej i wymieszać mikserem.
Zdejmij dno z piekarnika, usuń z krawędzi sprężynującej formy i pozostaw do ostygnięcia w formie. Następnie wyjmij z formy, ułóż na blasze do ciasta i szczelnie zamknij wokół niej pierścień ciasta.
Zanurz żelatynę w zimnej wodzie.
Wymieszaj 500 g jogurtu, 1 paczkę cukru waniliowego, 100 g cukru i puree z truskawek.
Ekspresuj żelatynę, rozpuść w małym rondlu na małym ogniu. Wyjmij z pieca, dodaj 2-3 łyżki kremu jogurtowego kropla po kropli, mieszając.
Następnie, mieszając, wlej do pozostałej śmietany jogurtowej. Pozostaw do ostygnięcia na 2-3 minuty, aż masa zacznie żelować.
W międzyczasie ubij śmietanę na sztywną. Krem należy usuwać porcjami pod żelującą masą. Włożyć pierścień do ciasta i wygładzić.
w przybliżeniu Przechowywać w lodówce przez 4 godziny.
Umyj 750 g truskawek, dokładnie wyczyść i osusz.
Przekrój tabliczkę czekolady na pół.
Delikatnie wyjmij pierścień z ciasta.
Ciasto z truskawkami i batonami czekoladowymi i bezą. (Truskawki mogą spaść podczas krojenia ciasta).
Smacznego!
Również bardzo smaczne:
Chocolate Dream: Nugatowe ciasto orzechowe z toffi
ww1
