Babeczki czekoladowe
Na wyjątkowy moment i co drugi dzień: ciasto cola. Czekoladowy klasyk udoskonalamy popcornem i karmelem i czekamy na małe herbatniki kakaowe.
Popcorn jest dostępny tylko w kinie? A także koksu? Źle! Z nami popcorn i cola są teraz w bufecie z ciastami. Nie tylko tak - ale w postaci małych ciastek czekoladowych.
Fantakuchen wiemy. Hotcake też. Ale ciasto cola? Tak, dokładnie - nowa gwiazda na stoliku do kawy. Co jest w nim specjalnego? Jego czekoladowa nuta. I jego soczystość. I właśnie dlatego czekamy na jutro i pojutrze i pojutrze ... Ponieważ ciasto cola smakuje jak świeżo upieczone następnego dnia.
Przed telewizorem lub na przyjęciu urodzinowym - zaskocz swoich przyjaciół wieloma małymi czekoladowymi ciasteczkami z colą. Ponieważ - nasze ciasto cola jest jak dobry film - zawsze szczęśliwe zakończenie!
Cola z sosem karmelowym i polewą popcorn
Składniki (12 sztuk)
125 g masła, 200 g gorzkiej czekolady, 200 g bitej śmietany, 50 ml mleka, 2 jajka, 150 g + 4 łyżki cukru, 280 g mąki, 80 g proszku kakaowego, 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia, 1/4 łyżeczki sody, 100 ml Maślanka, 100 ml coli, 1/2 łyżeczki soli morskiej, 2 szklanki słonego popcornu (mikrofalówka)
przygotowanie
1. Roztop masło, posiekaj czekoladę. Zagotuj 50 g śmietany i mleka, rozpuść w nim couverture. Jajka i 200 g cukru ubijaj przez 5-8 minut, aż będą gęste i kremowe. Wymieszaj w płynnym maśle. Wymieszaj mąkę, kakao, sodę i sodę. Alternatywnie wymieszaj mieszaninę maślanki, coli i mąki pod mieszanką cukru z jajkiem. Podnieś płynną czekoladę pod ciasto.
2. Wytnij 12 kwadratów (20 x 20 cm) z papieru do pieczenia i wciśnij w zagłębienia tacy muffinowej (12 studzienek). Rozłóż ciasto na patelniach i piecz w rozgrzanym piekarniku (kuchenka elektryczna: 175 ° C / powietrze obiegowe: 150 ° C / gaz: patrz producent) przez około 25 minut.
3. W przypadku sosu karmelowego karmelizuj 4 łyżki cukru w rondlu na średnim ogniu, aż uzyskasz złoty kolor. Nie mieszaj. Odlać 150 g śmietany i gotować na wolnym ogniu przez około 10 minut, aż do uzyskania kremowej konsystencji. Dopraw solą morską.
4. Przygotuj popcorn zgodnie z instrukcją pakowania w kuchence mikrofalowej.
5. Wyjmij babeczki z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia. Udekoruj sosem karmelowym i popcornem.
