Program gotowania dla dzieci Do garnków, gotowe, pyszne! kursuje w każdą niedzielę o 9:55 rano na kanale Disney Channel. Niegrzeczny przepis na drugi sezon: piekarniki z domowym keczupem pomidorowym.
Zdjęcie: Disney
- Domowe frytki z keczupem są zdrowe
- Składniki na frytki piekarnika
- Składniki na keczup
- Przygotowanie frytek piekarniczych
- Przygotowanie keczupu
Frytki z keczupem są niezdrowe - a jednak kocha (prawie) każde dziecko! Zamiast zawsze odmawiać im popularnych fast foodów, możesz łatwo zrobić to sam. To jedyny sposób, aby dowiedzieć się, co jest w środku.
Oznacza to również keczup bez konserwantów i nadmiaru cukru, frytki - mogą być również wykonane ze słodkich ziemniaków - pieczone zamiast tłustego smażonego na głębokim tłuszczu.
Domowe frytki z keczupem są zdrowe
Ponadto pieczenie jest najzdrowszym sposobem przygotowania ziemniaków: witamina C zostaje zachowana, ma niską zawartość tłuszczu. Jednocześnie ziemniaki są prawdziwymi dostawcami sytości i witaminy B. Obniżają ciśnienie krwi, a także zawierają przeciwzapalne przeciwutleniacze.
Zdjęcie: Disney
Składniki na frytki piekarnika
(dla 2 osób)
- 10 mącznych ziemniaków do gotowania
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 2 łyżki soli jodu z fluorem
- 1 łyżeczka płatków chili
- 1 łyżeczka suszonej bazylii
- 1/2 łyżeczki oregano
- 1 szczypta pieprzu
Składniki na keczup
(dla 2 osób)
- 650 g pomidorów
- 150 g czerwonej cebuli
- 3 ząbki czosnku
- 5 ziaren ziele angielskie
- 1 laska cynamonu
- 2 gwiazdki anyżu
- 2 suszone papryki chili
- 50 ml octu jabłkowego
- 50 ml naturalnie mętnego soku jabłkowego
- 50 g cukru trzcinowego
- 2 łyżeczki skrobi kukurydzianej
Przygotowanie frytek piekarniczych
- Obierz ziemniaki i pokrój je w długopisy. Ołówki ziemniaczane myć kilka razy pod bieżącą wodą, aż skrobia się nie wydostanie. Zdajesz sobie sprawę, że woda do mycia jest wtedy bardzo czysta.
- Następnie powinieneś dobrze wysuszyć frytki. Najlepszym sposobem na to jest zabranie świeżego ręcznika kuchennego. Następnie możesz je wymieszać w misce z przyprawami.
- Połóż papier do pieczenia na ruszcie i rozłóż na nim frytki. Należy upewnić się, że frytki dotykają się tak mało, jak to możliwe, aby mogły dobrze przyrumienić ze wszystkich stron.
- Następnie w rozgrzanym piekarniku przez około 30 minut w recyrkulacji 200 stopni.
- Przez ostatnie 5 minut należy pozostawić lekko otwarte drzwiczki piekarnika (np. Za pomocą drewnianej łyżki), aby pozostała wilgoć mogła się ulotnić.
Przygotowanie keczupu
- Umyj pomidory i wytnij łodygi w kształcie klina. Obierz cebulę i czosnek. Przetrzyj wszystko w robocie kuchennym lub w blenderze.
- Umieść puree w głębokiej patelni lub rondlu. Dodaj ziele angielskie, cynamon, anyż, chili, cukier, ocet i sok jabłkowy, zagotuj i gotuj na małym ogniu z częstym mieszaniem przez około 35 minut.
- Przełóż przecier przez niezbyt drobne sito do drugiej doniczki. Usuń z grubej masy na sicie, anyżu gwiazdkowatego i lasce cynamonu, a następnie zmiksuj w blenderze.
- Dodaj masę puree w blenderze do drobnego puree w garnku. Doprowadzić do wrzenia i gotować mieszając przez kolejne 10 minut.
- Skrobię skrobię kukurydzianą w odrobinie zimnej wody. Dodaj skrobię do wrzącego keczupu, zwiąż ją lekko i zagotuj.
- Gotuj gorący keczup w sterylizowanym Einweck- lub Schraubgläser i natychmiast zamknij.
- Aby wysterylizować, włóż szklanki do wrzącej wody na 10 minut.
Informacje o wartościach odżywczych (tylko porcje frytek):
- 464 kalorii
- 9, 81 g białka
- 10, 5 g tłuszczu
- 76, 2 g węglowodanów
- 6, 77 g błonnika
Informacje o wartościach odżywczych (na porcję frytek z keczupem):
- 504 kalorii
- 10, 6 g białka
- 10, 7 g tłuszczu
- 84 gramów węglowodanów
- 7, 81 g błonnika
Również interesujące:
>> Przepis: Sushi Quinoa z awokado, ogórkiem i wędzonym łososiem
>> Przepis: Wafle oliwkowe z dipem pomidorowym
>> Przepis na obfite babeczki z brokułami i cukinią
>> Przepis na fajitas wołowe z awokado - idealny dla dzieci!
>> Krewetki i ciastka kukurydziane - najlepszy przepis dla dzieci
