Hiszpański w inny sposób: zdobywaj punkty dzięki tej niezwykłej potrawie! Pokazujemy, jak to działa.
składniki:
(dla czterech osób)
- 250 gramów suszonej ciecierzycy
- 750 mililitrów wody
- 1 drobno pokrojona w kostkę marchewka
- 1 gałąź gładkiej pietruszki
- 1 liść laurowy
- 1 posiekana cebula
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 2 posiekane ząbki czosnku
- 1 drobno posiekana czerwona cebula
- 2 grubo posiekane pomidory
- 250 gramów posiekanego chard
- sól
- pieprz
Närwertangaben:
(na osobę)
- 319 kilokalorii
- 16 gramów białka
- 45 gramów węglowodanów
- 10 gramów tłuszczu
przygotowanie:
- Ciecierzycę namoczyć przez noc w dużej ilości zimnej wody.
- Odcedź, opłucz i umieść w dużym rondlu z określoną ilością wody. Dodaj marchewkę, gałązkę pietruszki, liść laurowy i cebulę. Doprowadzić do wrzenia, jednocześnie narysować piankę z powierzchni. Gotować na małym ogniu przez 20–25 minut, aż składniki będą miękkie.
- W międzyczasie smażyć czosnek i czerwoną cebulę na oliwie z oliwek przez 3 do 4 minut. Dodaj pomidory i gotuj przez 5-6 minut z częstym mieszaniem.
- Dodaj do ciecierzycy i dodaj smalec. Teraz sól i pieprz, a następnie zagotuj. Zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez 5 do 6 minut. Napełnij rozgrzane miski.
