Zdjęcie: Matthias Ritzmann / Corbis
Trend jak herbata! Gorąca wskazówka dla kopa energii
Herbata Matcha, zielona herbata z Japonii, jest obecnie w centrum uwagi: jako napój pobudzający, w herbatnikach, koktajlach i czekoladzie. Czego potrzebujesz jako twórcy matcha, ujawniamy tutaj!
Pomiędzy Darjeeling a Earl Grey przybysz pojawia się coraz częściej na półkach z herbatą w domach towarowych oraz w menu napojów w kawiarniach: herbata Matcha .
Starannie wyhodowana zielona herbata mielona do drobnoziarnistej jest już bardzo starą czapką w Japonii. Jest używany podczas tradycyjnej ceremonii parzenia herbaty od ponad 800 lat - i teraz stał się również nowym napojem „w” dla nas. Więc worek do kubka, woda na nim i już pływasz na fali trendów? Niezupełnie ... Ponieważ do przygotowania w domu potrzebujesz instynktu - i odpowiedniego sprzętu.
Za pomocą szpatułki (tak zwanego „Chashaku”) wlej niewielką ilość zielonego proszku do specjalnej miseczki Matcha i zalej gorącą wodą o temperaturze ponad 80 stopni (zagotuj wodę z herbaty i pozostaw do ostygnięcia na około pięć minut). Najważniejsze: dzięki bambusowej miotle „Chasen” herbata jest następnie kremowa. Specjaliści Matcha mieszają puszyste „W” z nadgarstka, aby na powierzchni tworzyła się piękna pianka.
Zdjęcie: Shutterstock / matka_Wariatka
Nie martw się: ten wysiłek jest opłacalny, ponieważ silny aromat herbaty Matcha smakuje naprawdę wyjątkowo, a także daje super energetyczny zastrzyk. Ponieważ cały liść herbaty (który pozostaje na sicie z innymi herbatami) pochodzi z Matcha, napój zawiera bardzo wysoką zawartość kofeiny.
Ale nie tylko jako klasyczna herbata, trawiasto-zielony proszek jest hitem. Coraz częściej jest również stosowany jako element smakowy (i plamy koloru) w herbatnikach, czekoladzie, koktajlach i wariantach latte (o smaku mleka i wanilii, na przykład w Starbucks).
Więc nie czekaj, ale pij herbatę matcha !
