Składniki na 2 osoby
Zdjęcie: iStock
- 80 g brązowego ryżu i dzikiego ryżu z 5 płatkami (7-ziaren Equilinia)
- sól
- 2 kalarepy
- 3 średniej wielkości pomidory
- 2 koperki łodygi
- 1 nocnik
- 2 łyżki twarogu z ziołami z Prowansji
- gruba papryka
- 1 cebula
- 1/4 l soku pomidorowego
- papryka Edelsüß
- cukier
Przygotowanie, około 60 minut
1. Gotuj mieszaninę ryżu we wrzącej osolonej wodzie przez około 30 minut. Tymczasem obierz kalarepę. Gotuj na parze w wodzie o niskiej temperaturze wrzenia przez około 10 minut. Wyjmij, pozwól lekko ostygnąć. Odetnij pokrywkę kalarepy.
2. Rozpuść wnętrze łyżeczką. Umyj i umyj pomidory. Jeden pomidor pokroić w kostkę, drugi pokroić w plasterki. Umyj zioła i drobno posiekaj, z wyjątkiem kilku liści. Odcedź mieszaninę ryżu na sicie.
3. Wymieszaj z kostkami pomidorów, posiekanymi ziołami i twarogiem. Dopraw solą i pieprzem, aż będą ostre. Wypełnij masę kalarepami. Obierz cebulę i pokrój w plasterki. Dodaj sos pomidorowy, kalarepę do środka, pozostałe plastry pomidorów i cebuli.
4. Dopraw solą, pieprzem, papryką i cukrem. Umieść sok pomidorowy i nadziewane kalarepy w żaroodpornym naczyniu. Gotuj w rozgrzanym piekarniku (kuchenka elektryczna: 200 ° C / gaz: poziom 3) przez 15-20 minut. Przed podaniem udekoruj pozostałymi ziołami.
odżywianie Info
2 osoby ok. 330 kcal, 1380 kJ
