Przepisy na ciasto
Lubisz buty Pokochasz babeczki na wysokim obcasie! Wyjątkowa muffinka, która jest pieczona i dekorowana w kilku prostych krokach.
Przepisy na muffinki są liczne. Ale żaden nie jest tak wyjątkowy jak ten. Delikatna czekolada spotyka się z delikatnym kremowym serem - w formie szpilki. Czego kobieta chce więcej?
Małe przytulanki wyglądają na skomplikowane, ale nie są. W kilku prostych krokach muffinki i ciastka stają się specjalnymi przysmakami. Spełnij marzenia i zafunduj sobie swoją ulubioną muffinkę na wysokim obcasie . Pieniądze nie mają znaczenia!
Szukasz specjalnego prezentu? Żadna kobieta nie może się oprzeć temu przepisowi na muffinki ! Szczęśliwy uśmiech gwarantowany!
Składniki (12 sztuk)
425 g mąki, 175 g cukru, soli, 2 jajka, 100 g zimnego masła, 150 ml mleka, 125 g jogurtu pełnotłustego mleka, 1 paczka cukru waniliowego, 80 ml oleju, 3 łyżeczki proszku do pieczenia, 1 białko jaja, 250 g cukru pudru, sok 1 cytryny, 250 g podwójnego sera śmietankowego, czerwonego i zielonego barwnika spożywczego, 12 rolek ciasta, perełek i kawałków czekolady do dekoracji, mąki na powierzchnię roboczą, folii spożywczej, 12 papierowych kubków do pieczenia, papieru do pieczenia, torebki na ciasto
przygotowanie
1. Wymieszaj 200 g mąki, 50 g cukru i soli w misce. Dodaj 1 jajko, masło w kawałkach i 1 łyżkę lodowatej wody. Najpierw zagnieść z hakiem do ciasta miksera ręcznego, a następnie rękami, aby uzyskać gładkie ciasto. Zawiń ciasto w folię i wstaw do lodówki na około 45 minut.
2. Wymieszaj mleko, jogurt, 1 jajko, cukier wanilinowy i olej. Wymieszaj 125 g cukru, 225 g mąki i proszku do pieczenia. Mieszaj wilgotne składniki łyżką miksującą przez krótki czas.
3. Ułóż korytka na tacy muffinowej (12 korytek) za pomocą blach do pieczenia. Rozłóż ciasto muffinowe w zagłębieniach. W nagrzanym piekarniku (kuchenka elektryczna: 200 ° C / powietrze obiegowe: 175 ° C / gaz: patrz producent) piec przez 20-25 minut (próbka w sztyfcie!), Wyjąć. Pozostawić do ostygnięcia w formie przez około 10 minut. Następnie wyjmij babeczki z foremek i pozostaw do ostygnięcia na ruszcie.
4. W międzyczasie wykonaj szablon z papieru do pieczenia. Wytnij prostokąt (4 x 12 cm) i zaokrągl wąski bok jak język. Wyjmij kruche ciasto z lodówki, ugniataj je i cienko zwiń na posypanej mąką powierzchni roboczej 6-7 mm. Za pomocą szablonu 12 wytnij „podeszwy” i umieść je na blasze do pieczenia pokrytej papierem do pieczenia. Piec w rozgrzanym piekarniku (kuchenka elektryczna: 200 ° C / powietrze obiegowe: 175 ° C / gaz: patrz producent) 7-9 minut. Wyjmij i pozostaw do ostygnięcia na ruszcie.
5. Wymieszaj białka, 200 g cukru pudru i 2-3 łyżki soku z cytryny w gęstym sosie. Odłóż 1/3 castingu na bok. Przykryć pozostałym odlewem jedną stronę chłodzonych „podeszew”. Niech wyschnie.
6. Gładki ser śmietankowy, 50 g cukru pudru i 2 łyżki soku z cytryny do uzyskania gładkości. Zmieszaj 1/3 z zielonym i 1/3 z czerwonym barwnikiem spożywczym. Pozostaw 1/3 bieli.
7. Wytnij każdą muffinkę od krawędzi kubków papierowych około 1/5 poziomo do środka. Wytnij z powierzchni, aby 1/5 mogła zostać podniesiona. Oto „podeszwy” przyklejone później. Pokryj powierzchnię babeczek lukrem z serka śmietankowego (4 x czerwony, zielony i biały). Pozostaw około 1/5 szronu do dekoracji.
8. Wytnij bułki prosto na jednym końcu i delikatnie fazuj na drugim końcu. Ponownie wymieszaj resztę lukru. Aby przykleić muffinkę, kruchą podeszwę i bułkę, rozprowadź odrobinę szronu na prostej stronie „podeszwy” i fazowanym końcu rolki. Umieść prostą stronę „podeszwy” w wycięciu muffinki i naciśnij. Przyklej bułkę jako „pięta” do „podeszwy”. Niech wyschnie. Zrób to samo z pozostałymi babeczkami.
9. Aby ozdobić, obłóż podeszwy odpowiednim kolorowym lukrem i rozłóż koraliki, kawałki czekolady i kolorowy lukier na babeczki i „podeszwę” według potrzeb. Niech wszystko wyschnie przez co najmniej 1 godzinę.
