Zdjęcie: iStock
Dzięki temu chleb dłużej pozostaje świeży
Świeżo upieczony chleb to coś cudownego. Utrzymanie właściwego chleba jest jeszcze ważniejsze. Jak jabłko dłużej utrzymuje świeży chleb? Wskazówki i porady.
Co za strata! Każdy obywatel niemiecki rzuca średnio 12 kilogramów wypieków rocznie; statystycznie co ósmy kawałek chleba trafia do kosza. Jest to zgłaszane przez Federalne Ministerstwo Żywności, Rolnictwa i Ochrony Konsumentów. Główny powód: Co piąte gospodarstwo domowe nie wie, jak trzymać chleb .
Ale w jaki sposób bagietki, pumpernikiel i spółka pozostają świeże i chrupiące tak długo, jak to możliwe? „ Chleb musi oddychać, więc nie powinien być szczelny ” , wyjaśnia ekspert telewizyjny Yvonne Willicks (42), jak zachować chleb .
Idealny jest gliniany garnek, ponieważ pory pochłaniają wilgoć i w razie potrzeby zwracają ją do chleba. Najlepiej jest przechowywać pokrojone bochenki z powierzchnią cięcia skierowaną w dół . Jeśli przetrzesz pojemnik raz w tygodniu za pomocą octu, pleśń nie ma szans.
W torbie zamrażającej chleb można również dobrze zamrozić przez kilka tygodni . Yvonne Willicks: „ Najlepiej pokroić na kawałki i w razie potrzeby upiec w tosterze ”.
Wskazówka: raczej chwyć razowy chleb, który trwa do siedmiu dni dłużej niż biały chleb.
Czy wiesz, że pokrojone jabłko może pomóc utrzymać chleb ? Po prostu włóż to do chleba. Ponieważ stopniowo uwalnia wilgoć do chleba, zapobiega się szybkiemu wysychaniu. Wymień jabłko po kilku dniach.
Luźny miękisz i chrupiąca skórka - najlepiej smakuje świeży chleb. Dlatego ważne jest zachowanie właściwego chleba . To jedyny sposób, aby cieszyć się nim przez długi czas.
