Zdjęcie: RFF
Czarny jak heban, biały jak śnieg i czerwony jak krew - Królewna Śnieżka ma smak dzieciństwa i bezpieczeństwa, pięknej księżniczki i jej siedmiu krasnoludków.
Lustro, lustro na ścianie. Kto jest najpiękniejszym ciastem w kraju? Może nie najpiękniejszy, ale jeden z najsmaczniejszych. Połączenie czekolady, owoców i śmietany zmienia śnieżnobiałe ciasto w bajkowe przeżycie.
Chwileczkę - znamy ciasto. Marmurkowa ziemia, delikatny krem maślany i jaskrawoczerwone wiśnie - przepis na ciasto na śnieżnobiałe ciasto przypomina falę Dunaju, ukoronowaną nutą miłości.
Przepis na śnieżnobiałe ciasto
Składniki (16 sztuk)
- 375 g miękkiego masła,
- 125 g cukru,
- 2 jajka,
- 200 g mąki,
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia,
- 11 łyżek mleka,
- 2 łyżki proszku kakaowego,
- 250 g mrożonych wiśni,
- 150 g cukru pudru,
- 150 g ciemnej czekolady,
- 15 g oleju kokosowego,
- Tłuszcz i mąka na tortownicę
przygotowanie
1. Wymieszaj 125 g masła i cukru kremowego za pomocą trzepaczki miksera ręcznego. Dodaj jajka pojedynczo. Wymieszaj mąkę i proszek do pieczenia i wymieszaj z 7 łyżkami mleka. Połowę ciasta umieść w natłuszczonym, posypanym sprężyną naczyniu (średnica 26 cm) i wyrównaj. Drugą połowę wymieszaj z kakao i 4 łyżkami mleka. Ostrożnie rozłóż ciemne ciasto na jasnym cieście. Rozłóż zamrożone wiśnie na wierzchu i piecz ciasto w rozgrzanym piekarniku (kuchenka elektryczna: 175 ° C / powietrze obiegowe: 150 ° C / gaz: patrz producent) przez około 35 minut. Wyjmij i pozwól ostygnąć.
2. Ubić 250 g masła z kremowym cukrem pudrem. Rozprowadź masło na bazie ciasta i pozostaw do ostygnięcia na około 30 minut. Posiekaj czekoladę i roztop na ciepłej kąpieli wodnej z olejem kokosowym. Poczekaj, aż czekolada ostygnie, aż będzie gęsta. Szybko rozprowadź krem na śmietanie, rozerwij go grzebieniem do ciasta i pozostaw do ostygnięcia w chłodnym miejscu. Ostrożnie wyjmij formę sprężynową. Pokrój ciasto na kawałki.
