Jedzenie: Donna jest szybka!
Za chwilę powinno być gotowe, lekkie, smaczne i wyrafinowane?
Zdjęcie: Thinkstock
Pikantny glazurowany kurczak chilli
Składniki (dla dwóch, 493 kalorii na porcję)
2 filety z piersi kurczaka duże czerwone papryczki chilli (bez pestek, drobno posiekane) 1 łyżka drobno startego imbiru 1 łodyga trawy cytrynowej (tylko biała, drobno posiekana) 2 łyżki sosu rybnego 80 ml octu z białego wina 75 g cukru 300 g zielonej fasoli wężowej (drobno posiekanej) Ryż na parze Mięta, bazylia, kolendra i plasterki limonki
Pokrój filety z piersi kurczaka wzdłuż, aby uzyskać cztery cienkie kawałki. Chilli, imbir, trawa cytrynowa, sos rybny, ocet i cukier na głębokiej patelni w wysokiej temperaturze przez pięć minut syropowatego zagęszczania.
Następnie gotuj mięso przez cztery minuty, odwróć, dodaj fasolę i gotuj przez kolejne trzy do czterech minut, aż mięso będzie ugotowane. Podawaj z ryżem gotowanym na parze, udekoruj miętą, bazylią, kolendrą i plasterkami limonki i podawaj.
Fig i tarty gorgonzola
Składniki (dla 2 osób, 697 kalorii na porcję)
2 talerze gotowego ciasta kruchego po 100 g (rozmrożone) 80 g gorgonzola 2 łyżeczki liści oregano 3 figi ćwiartowane 1 łyżki miodu 1 łyżki oliwy z oliwek pieprz 50 g rukiew wodna 6 plasterków szynki parmeńskiej
Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Wytnij dwa koła z ciasta za pomocą talerza deserowego i umieść na talerzu. Połóż pokruszoną gorgonzolę na cieście, posyp oregano i przykryj figami.
Wymieszaj miód, olej i pieprz i posyp tartą połową sosu. Piec chrupiące w 15 minut. Następnie przykryj rzeżuchę i szynkę i spuść resztki sosu.
Wskazówka dotycząca książki „Szybka, świeża, łatwa” Donny Hay (AT Verlag, około 25 euro) zamów tutaj na Amazon.de >>
Łosoś sezamowy z azjatyckim dressingiem
Składniki (dla 2 osób, 489 kalorii na porcję)
2 filety z łososia po 180 g (bez skórki) 35 g czarnego sezamu (z asiady)
1 łyżka oleju roślinnego 50 g azjatyckiej zielonej sałatki 2 łyżki mirinu (azjatyckie wino ryżowe) 1 łyżka sosu sojowego 60 ml soku z limonki
Do sosu zagotuj Mirin, sos sojowy i sok z limonki na średnim ogniu, zdejmij z ognia i ostudź. Wciśnij łososia z obu stron w czarne nasiona sezamu.
Następnie umieść olej roślinny na gorącej patelni i smaż łososia z każdej strony przez trzy do czterech minut. Następnie pokroić w plasterki lub kawałki, ułożyć z sałatką, skropić dressingiem i podawać.
Raspberry Trifle
Składniki (dla 2 osób, 628 kalorii na porcję)
6 herbatników biszkoptowych 2 łyżki likieru malinowego lub pomarańczowego lub sherry 225 g świeżych malin 2, 5 łyżki cukru pudru 125 g mascarpone 125 ml bitej śmietany 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Przekrój herbatniki na pół, podziel na dwie szklanki i skrop je likierem. Widelcem wymieszaj maliny i 1, 5 łyżki cukru pudru i zmiażdż je z grubsza.
Następnie rozprowadź do szklanek. Wymieszaj mascarpone, śmietanę, pozostały cukier puder i ekstrakt waniliowy i ubij na sztywno. Nakładaj na każdą porcję. Przechowywać w lodówce do momentu podania.
Wszystkie informacje na temat przepisów można znaleźć u naszego partnera GeFeminin >>
Przepisy: świetne pomysły na grilla w SHAPE Online >>
Kissing: Life Life Study on COSMOPOLITAN Online >>
