Zdjęcie: RFF
Słodkie danie główne
Ten przysmak zasłużył sobie na swój królewski tytuł: bardziej puszysty niż naleśniki, bardziej soczysty niż naleśniki i bardziej złoty niż naleśnik - Kaiserschmarrn idzie prosto do serca!
Z rodzynkami czy bez? Oryginał wygląda jak suszone winogrona. Jak dodatek cudownie aromatycznego prażalnika śliwki . Cieszymy się z naszego Kaiserschmarrn do woli i wręczamy dzbanek kremu oraz miskę musu jabłkowego .
„Wymieszaj cukier, mąkę i mleko, spróbuj raz na jakiś czas, a potem pojawi się jajko…” Kaiserschmarrn jest szybki i łatwy . Udoskonal swój przepis na Kaiserschmarrn szczyptą cynamonu lub odrobiną wanilii i daj się uwieść królewskiej świetności.
Składniki (2 osoby)
2 łyżki cukru, 140 g mąki, 400 ml mleka, 1 szczypta soli, 4 jajka, 75 g rodzynek, 2 łyżki masła, cukier puder do opylania
przygotowanie
1. Ubij cukier, mąkę, mleko i sól trzepaczką miksera. Maluj jajka. Wmieszaj rodzynki.
2. Podgrzej połowę masła na dużej patelni. Dodaj połowę ciasta, piecz na średnim ogniu od spodu do złotego koloru. Odwróć się z dużą paletą i pozwól się pochwalić. Następnie posiekaj ciasto na kawałki za pomocą dwóch szpatułek i piecz je na złoty kolor. Trzymaj ciepło w gorącym piekarniku (w temperaturze około 50 ° C). Upiec kolejne Kaiserschmarrn z pozostałym ciastem.
3. Posyp gęstą Kaiserschmarrn cukrem pudrem. Do smaku zagęszczonej żurawiny.
