Coraz więcej ludzi powstrzymuje się od produktów pochodzenia zwierzęcego i coraz częściej żeruje na roślinie. Soja jest dobrą alternatywą i warto jeść na talerzach i szklankach. Pięć powodów dla soi!
Zdjęcie: iStock: naito8
Planeta dziękuje wam - za dobre sumienie
Dzięki naszym nawykom konsumpcyjnym i żywieniowym zużywamy zasoby naszej ziemi 1, 5 razy w ciągu roku. To powinno dać nam do myślenia. Niektóre pokarmy dla zwierząt, takie jak mięso, wymagają dużej ilości zasobów do produkcji. Czy nie byłoby sensowniej używać roślin bezpośrednio do produkcji pożywnej żywności dla nas, ludzi? Hodowla fabryczna jest również ważnym powodem, dla którego wielu ludzi decyduje się na życie jako wegetarianin lub weganin. Niekoniecznie idzie to tak daleko, pomaga robić małe kroki: wszyscy możemy zrobić coś w naszej codziennej diecie, aby korzystać z naszych zasobów w sposób bardziej zrównoważony, aby chronić zwierzęta Chcemy też zrobić coś dobrego dla siebie - poprzez włączenie większej ilości warzyw do naszego codziennego życia. Szczególnie w przypadku mleka i nabiału istnieją na przykład świetne alternatywy z soi, które są również naprawdę pyszne. Dobre sumienie otrzymujesz jako dodatek.
Oszczędzasz cukier
Cukier znajduje się w wielu produktach spożywczych, w których na początku się go nie podejrzewa. Tak więc dzienne zapotrzebowanie jest szybko osiągane. Przykładem są produkty mleczne, które naturalnie zawierają cukier, a mianowicie laktoza laktoza. Produkty sojowe nie zawierają tego, na przykład istnieją niesłodzone napoje sojowe lub alternatywy jogurtowe z 0 g cukru (np. Z Alpro). Ponieważ może to nie odpowiadać wszystkim gustom, istnieją również zdrowe produkty sojowe. Często zawierają one mniej cukru ogółem pomimo cukru niż porównywalne produkty mleczne (np. Napój sojowy Original firmy Alpro z jedynie 2, 5 g cukru na 100 ml).
Wszystkie cukry, naturalnie zawarte lub dodawane do żywności, są podobnie przetwarzane w organizmie i zapewniają taką samą ilość kalorii: 4 kcal na gram cukru. Dlatego ważne jest, aby spojrzeć na informacje o wartości odżywczej na opakowaniu i całkowitą ilość cukru na 100 ml lub na 100 g.
Musi być odrobina tłuszczu - ale właściwa
Pokarmy roślinne zawierają zwykle mniej tłuszczu, mniej kalorii, ale dużo błonnika, co jest ważne dla zdrowego trawienia i napełni nas przez długi czas. Tłuszcz jest częścią zbilansowanej diety i jest ważny na przykład przy przyjmowaniu witamin - ale tłuszcz to nie tylko tłuszcz. Pokarmy roślinne zawierają raczej nienasycone („dobre”) kwasy tłuszczowe i zwykle zawierają mało nasyconych („złych”) kwasów tłuszczowych. Soja i produkty sojowe, takie jak napoje sojowe Alpro lub alternatywne jogurty sojowe, są świetną alternatywą dla produktów pochodzenia zwierzęcego - bogatą w wysokiej jakości białko roślinne, naturalnie niską zawartość tłuszczów nasyconych i dostarczającą je Wielonienasycone kwasy tłuszczowe Mehrfachr. Ta kombinacja jest długotrwała, utrzymuje stały poziom cukru we krwi, a tym samym chroni przed głodem. Jeśli to nie biją argumentów?
Ból brzucha ad
Niektóre osoby reagują na mleko i produkty mleczne z złym samopoczuciem, zmęczeniem lub innymi objawami. Nic dziwnego, ponieważ biologia ewolucyjna pierwotnie nie zapewniała dorosłym picia mleka. Nie każdy dorosły wytwarza wystarczającą ilość enzymu laktazy, który jest niezbędny do trawienia laktozy. Ziołowe alternatywy zapewniają przyjemność bez poddawania się - i zapewniają przyjemne doznania trawienne, ponieważ naturalnie nie zawierają laktozy, a zatem są łatwe do strawienia. W szczególności napoje sojowe mogą być dobrą alternatywą dla mleka, ponieważ zapewniają porównywalną wartość odżywczą - po uzupełnieniu wapniem i witaminami. Dodatkowo, napoje sojowe (np. Napój sojowy Alpro Original) zawierają mniej cukru i mniej nasyconych kwasów tłuszczowych, ale zapewniają ważne nienasycone kwasy tłuszczowe i wysokiej jakości białko roślinne.
Robisz coś dobrego dla swojego serca
Z biegiem lat stało się coraz bardziej jasne, jak bardzo nasza dieta wpływa na nasze zdrowie. Kto często gotuje warzywa, na przykład popija sosy z kremem do gotowania na bazie soi zamiast śmietany, je tofu zamiast mięsa, zastępuje jogurt alternatywnymi metodami i używa napojów sojowych zamiast mleka, zaoszczędzi pieniądze tuczone („złe”) kwasy tłuszczowe i cholesterol. Soja zawiera nienasycone kwasy tłuszczowe, które mają pozytywny wpływ na poziom cholesterolu, a tym samym na zdrowie serca. Soja-hack, napój sojowy lub jogurt sojowy-alternatywne produkty zwierzęce nie są dziś gorsze pod względem smaku - dlaczego więc nie częściej wybierać ziołowe alternatywy?
