Zdjęcie: Keller, Lilli
- Składniki dla 4 osób
- Przygotowanie, około 45 minut
- odżywianie Info
Składniki dla 4 osób
- 1 łodyga trawy cytrynowej
- 100 g cukru
- 1/4 (około 1 kg) arbuza
- Sok z 1 limonki
- 1 białko jaja (rozmiar M)
- 400 ml Prosecco
- melisa
Przygotowanie, około 45 minut
Umyj 1 trawę cytrynową i połowę wzdłuż. Zagotuj krótko cukier i 100 ml wody (cukier musi się rozpuścić) i pozostaw do ostygnięcia. Rdzeń melona, usuń miąższ ze skóry i puree. Wymieszaj z syropem cukrowym i sokiem z limonki
2 Umieść w jak najszerszej misce i zamrażaj przez 8-12 godzin. Mieszaj co około 30 minut przez pierwsze 6-8 godzin. Ubić białka na sztywno za pomocą trzepaczki miksera. Po około 2 godzinach sorbet i złożenie
3 Ok. Nalej 1/4 sorbetu do 4 schłodzonych szklanek (około 150 ml zawartości). Zamrozić pozostały sorbet i użyć później. Trzyma 6-8 tygodni. Dodaj Prosecco i udekoruj balsam cytrynowy
4 czas oczekiwania około 10 godzin
odżywianie Info
- 4 osoby: 110 kcal / 460 kJ
- 1 g białka
- 10 g węglowodanów
