Składniki dla 4 osób
- 100 g sera podwójnie śmietanowego z ziołami
- 100 g kwaśnej śmietany
- 200 g sałaty jagnięcej
- 4 czerwone i zielone mini papryki
- 4 łyżeczki octu balsamicznego
- 4 łyżeczki oleju z pestek dyni
- sól
- pieprz
- 4 szczypta cukru
- 1200 g mocno gotujących się ziemniaków
- 80 g startego sera Emmentaler
- 4 jajka
- gałka muszkatołowa
- 4 łyżki oleju
- posiekana natka pietruszki
- tarty ser Emmentaler
Przygotowanie, około 30 minut
- Mieszaj ser śmietanowy i śmietanę.
- Umyj sałatę i odcedź.
- Oczyść paprykę, umyj i osusz. Kości
- Dopraw ocet solą, pieprzem i cukrem, ubij w oleju.
- Obierz, umyj i zetrzyj ziemniaki. Wymieszaj z serem i jajkiem i dopraw solą, pieprzem i gałką muszkatołową.
- Rozgrzej olej na patelni. Piecz ziemniaki po obu stronach przez około 4 minuty na średnim ogniu, aż będą złotobrązowe.
- W międzyczasie wymieszaj sałatkę z pokrojoną w kostkę papryką i skrop ją winegretem.
- Ułóż rösti z ziołowym serem śmietankowym i sałatką i udekoruj serem startym i posiekaną natką pietruszki.
odżywianie Info
około 640 kcal, 2680 kJ, 24 g białka, 40 g tłuszczu, 44 g węglowodanów