Zalecane, 2024

Wybór Redakcji

DeftigK ser sti z kremem ziołowym

Zdjęcie: Thomas Först

Składniki dla 4 osób

  • 100 g sera podwójnie śmietanowego z ziołami
  • 100 g kwaśnej śmietany
  • 200 g sałaty jagnięcej
  • 4 czerwone i zielone mini papryki
  • 4 łyżeczki octu balsamicznego
  • 4 łyżeczki oleju z pestek dyni
  • sól
  • pieprz
  • 4 szczypta cukru
  • 1200 g mocno gotujących się ziemniaków
  • 80 g startego sera Emmentaler
  • 4 jajka
  • gałka muszkatołowa
  • 4 łyżki oleju
  • posiekana natka pietruszki
  • tarty ser Emmentaler

Przygotowanie, około 30 minut

  1. Mieszaj ser śmietanowy i śmietanę.
  2. Umyj sałatę i odcedź.
  3. Oczyść paprykę, umyj i osusz. Kości
  4. Dopraw ocet solą, pieprzem i cukrem, ubij w oleju.
  5. Obierz, umyj i zetrzyj ziemniaki. Wymieszaj z serem i jajkiem i dopraw solą, pieprzem i gałką muszkatołową.
  6. Rozgrzej olej na patelni. Piecz ziemniaki po obu stronach przez około 4 minuty na średnim ogniu, aż będą złotobrązowe.
  7. W międzyczasie wymieszaj sałatkę z pokrojoną w kostkę papryką i skrop ją winegretem.
  8. Ułóż rösti z ziołowym serem śmietankowym i sałatką i udekoruj serem startym i posiekaną natką pietruszki.

odżywianie Info

około 640 kcal, 2680 kJ, 24 g białka, 40 g tłuszczu, 44 g węglowodanów

Top